Dubai tatlısı genellikle şu malzemelerden oluşur: Muhallebi: Süt, un, şeker ve vanilya ile yapılır. Kadayıf: Kavrulmuş kadayıf kullanılır. Fıstık Ezmesi: Tatlıya fıstık ezmesi eklenir. Tahin: Bazı tariflerde tahin de kullanılır. Çikolata: Bitter çikolata eritilerek tatlıya eklenir. Ayrıca, tatlıyı süslemek için Hindistan cevizi veya fındık gibi malzemeler de kullanılabilir.