1 porsiyon (80 g) patates kızartmasının besin değerleri: Kalori: 250 kcal; Karbonhidrat: 33,15 g; Protein: 2,74 g; Yağ: 11,78 g; Lif: 3,04 g; Sodyum: 168 mg; Potasyum: 463,2 mg; Kalsiyum: 14,4 mg; A Vitamini: 8 iu; C Vitamini: 6,4 mg; Demir: 0,65 mg. Fırında pişirildiğinde kalori miktarı azalır; 100 gram fırında patates kızartması yaklaşık 90 kcal içerir.