Dana şaşlık ve kuzu şaşlık farkı nedir?

Dana şaşlık ve kuzu şaşlık arasındaki temel fark, kullanılan etin türüdür.

Kuzu şaşlık, daha yumuşak ve lezzetli olan kuzu etinden yapılır 12. Bu et, genç hayvanlardan elde edildiği için kas dokusu daha hassastır 2.

Dana şaşlık ise daha yoğun ve sert bir dokuya sahip olan dana etinden yapılır 1.