Şaşlık, hayvanın tek bir bölgesinden elde edilmez; kuzu, koyun ve dana gibi farklı hayvanların sırt, döş ve but gibi çeşitli et bölümlerinden hazırlanabilir 123.
Kuzu şaşlık için genellikle sırt ve döş kısmı kullanılır 2.
En güzel şaşlık, genellikle kuzu kuşbaşı etten yapılır. Ancak şaşlık yapımında koyun, dana ve tavuk eti gibi farklı et türleri de kullanılabilir. Dana şaşlık için sığır bonfilesi, tavuk şaşlık için ise tavuk butları tercih edilir.
Hem kuzu şaşlık hem de dana şaşlık yapılabilir. Kuzu şaşlık, genellikle kaburga, böbrek yatağı (kuzu pirzola) veya but kısmından alınan etlerle hazırlanır. Her iki tür de sirke ile marine edilerek şişe takılıp ateşte pişirilir.
{"ikww0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsaslik-hayvanin-neresi-2905810219%3Flr%3D213%26ncrnd%3D2265","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7918020801759425985","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759426035356835-8809238283863369060-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-263-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikwww01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"ikww1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikwww02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"ikww2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Şaşlık**, hayvanın tek bir bölgesinden elde edilmez; **kuzu, koyun ve dana gibi farklı hayvanların sırt, döş ve but gibi çeşitli et bölümlerinden** hazırlanabilir [```1```](https://www.haberturk.com/saslik-nedir-neyden-yapilir-saslik-hayvanin-neresi-htka-3594624)[```2```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/saslik-nedir-nasil-pisirilir)[```3```](https://www.milliyet.com.tr/egitim/saslik-nedir-nasil-yapilir-saslik-bolgesi-hayvanin-neresidir-6462762). \n\n* **Kuzu şaşlık** için genellikle sırt ve döş kısmı kullanılır [```2```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/saslik-nedir-nasil-pisirilir).\n* **Koyun şaşlık** sadece but kısmından yapılır [```2```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/saslik-nedir-nasil-pisirilir).\n* **Dana şaşlık** için sığır bonfilesi kuşbaşı şeklinde doğranır [```2```](https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/saslik-nedir-nasil-pisirilir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.nedirs.com/dana-saslik-etin-neresidir/","title":"Dana Şaşlık Etin Neresidir? - Ne Demek - Zıt Anlamı - Eş...","shownUrl":"https://www.nedirs.com/dana-saslik-etin-neresidir/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/saslik-nedir-nasil-pisirilir","title":"Şaşlık Nedir, Nasıl Pişirilir?","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/saslik-nedir-nasil-pisirilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.haberturk.com/saslik-nedir-neyden-yapilir-saslik-hayvanin-neresi-htka-3594624","title":"Şaşlık Nedir, Neyden Yapılır? Şaşlık Hayvanın Neresi?","shownUrl":"https://www.haberturk.com/saslik-nedir-neyden-yapilir-saslik-hayvanin-neresi-htka-3594624","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://feeddi.com/saslik-et-hayvanin-neresi","title":"Şaşlık Et Hayvanın Neresi","shownUrl":"https://feeddi.com/saslik-et-hayvanin-neresi","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://tahtakepce.com/saslik-tarifi-nasil-yapilir/","title":"Nefis Şaşlık Tarifi, Nasıl Yapılır ? | TahtaKepçe","shownUrl":"https://tahtakepce.com/saslik-tarifi-nasil-yapilir/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Şaşlık hayvanın neresi?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/anatomi","text":"Anatomi"},{"href":"/yacevap/t/eturunleri","text":"EtÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=%C5%9Ea%C5%9Fl%C4%B1k+hayvan%C4%B1n+neresi%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling skewer of marinated lamb cubes, grilled over glowing embers, with fresh herbs and vegetables arranged on a rustic wooden platter in a Turkish outdoor market.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-UeO4dLQn6QeyUHIAzojK/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7918020801759425985","reqid":"1759426035356835-8809238283863369060-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-263-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759426035356835-8809238283863369060-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-263-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikwww03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"ikww3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.zubeydesaracoglu.com/tarifler/pratik-saslik-kebabi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.milliyet.com.tr/egitim/saslik-nedir-nasil-yapilir-saslik-bolgesi-hayvanin-neresidir-6462762?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekvideosuizle.blogspot.com/2013/07/saslik-kebabi-nasil-hangi-etten-yapilir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/saslik-nedir-neyden-yapilir-saslik-hayvanin-neresi-htka-3594624?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/saslik-nedir-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"header":"En güzel şaşlık hangi etten olur?","teaser":"En güzel şaşlık, genellikle kuzu kuşbaşı etten yapılır. Ancak şaşlık yapımında koyun, dana ve tavuk eti gibi farklı et türleri de kullanılabilir. Dana şaşlık için sığır bonfilesi, tavuk şaşlık için ise tavuk butları tercih edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/en-guzel-saslik-hangi-etten-olur-3092137063","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling skewer of tender lamb cubes grilling over glowing embers, surrounded by vibrant red peppers and onions, with a Turkish chef in a white apron carefully tending to the flames.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-bdeNx3WI3KYeN4nkubul/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://vahaprestaurant.com/dana-kuzu-kargas/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.eniyisor.com/saslik-nedir-saslik-hayvanin-neresi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/saslik-nedir-neyden-yapilir-saslik-hayvanin-neresi-htka-3594624?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/saslik-nedir-nasil-pisirilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/sozluk/saslik/?size=16&stub=1"],"header":"Kuzu şaşlık mı dana şaşlık mı?","teaser":"Hem kuzu şaşlık hem de dana şaşlık yapılabilir. Kuzu şaşlık, genellikle kaburga, böbrek yatağı (kuzu pirzola) veya but kısmından alınan etlerle hazırlanır. Her iki tür de sirke ile marine edilerek şişe takılıp ateşte pişirilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/kuzu-saslik-mi-dana-saslik-mi-1413364538","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikwww04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"ikww4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikwww05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"ikww5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"ikwww06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
