• Buradasın

    Sulu köfte Arda'nın Mutfağı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Arda'nın Mutfağı'nda sulu köfte yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 400 gr kıyma 1
    • 1 adet soğan (rendelenmiş) 12
    • ¾ su bardağı ince köftelik bulgur 1
    • 1 adet yumurta 12
    • Tuz, karabiber, pul biber 12
    • 2 yemek kaşığı un (köfteleri bulamak için) 1
    Çorbası için:
    • 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1
    • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 1
    • Sıcak su, kuru nane, tuz, karabiber 1
    Yapılışı:
    1. Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ince köftelik bulgur, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip yoğurun 1.
    2. Yoğurduğunuz köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp un serpilmiş tepsiye yerleştirin ve her tarafını unla bulayın 1.
    3. Tencereye ayçiçek yağı ve ince doğranmış soğanı alıp soğanlar yumuşayana kadar kavurun 1.
    4. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, nohutları ekleyip bir tur çevirin 1.
    5. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın, sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın 1.
    6. Kaynayan suyun içine köfteleri ekleyip karıştırın ve 15-20 dakika pişmeye bırakın 1.
    7. Sıcak servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. salca.gen.tr
        2
      3. diyetkolik.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. cumhuriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Nefis yemek tarifleri sulu köfte hangi etten yapılır?

    Nefis yemek tariflerine göre sulu köfte, genellikle dana kıymadan yapılır.
    5 kaynak

    Patatesli sulu köfte yemeği nasıl yapılır?

    Patatesli sulu köfte yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: - 500 gram kıyma; - 4 yemek kaşığı ince bulgur; - 2 diş sarımsak; - 2 yemek kaşığı un; - 4 adet patates; - 1 adet soğan; - 3 yemek kaşığı zeytinyağı; - 2 yemek kaşığı domates salçası; - 1 çay kaşığı tuz; - 1 çay kaşığı karabiber. Yapılışı: 1. Köfteler için kıymayı, bulguru, rendelenmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi ekleyip, güzelce yoğurun. 2. Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz daha küçük toplar yapıp, avcunuzda yuvarlayıp un serpilmiş bir tepsiye atın. 3. Tüm köfte harcını bu şekilde hazırladıktan sonra unlu tepsiyi hafif hafif sallayın ve tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın. 4. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene dek kavurduktan sonra, salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun. 5. Salça kavrulduktan sonra iri doğranmış patatesleri de ekleyin güzelce karıştırın ve ardından patateslerin üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. 6. Kaynamaya başladıktan sonra içine una buladığınız köfteleri ekleyin ve altını kısıp 30 dakika kadar daha pişirin. 7. Altını kapamadan önce tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce karıştırın ve sıcak sıcak servis edin.
    5 kaynak

    Sulu Köfte'nin içine ne konur?

    Sulu köftenin içine konan malzemeler şunlardır: 1. Kıyma: Genellikle orta yağlı kıyma kullanılır. 2. Bulgur: İnce bulgur tercih edilir. 3. Yumurta: Köftenin dağılmaması için eklenir. 4. Soğan: Rendelenmiş veya doğranmış soğan kullanılır. 5. Salça: Yemek için bir yemek kaşığı salça gereklidir. 6. Maydanoz: İnce kıyılmış maydanoz eklenir. 7. Baharatlar: Tuz, karabiber, kırmızı biber gibi baharatlar kullanılır. Ayrıca, isteğe bağlı olarak patates, havuç gibi sebzeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    En güzel köfte nasıl yapılır?

    En güzel köfteyi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Malzeme Seçimi: Dana kıymanın döş etinden, çift çekilmiş olması ve kavram yağı eklenmesi köftenin lezzetini artırır. 2. Yoğurma: Bir kabın içerisine kıymayı alarak, içerisine sıvı yağ, rendelenmiş soğanın suyu, galeta unu, yumurta, süt ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. 3. Dinlendirme: Hazırladığınız harcı streç filmle örtüp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. 4. Şekillendirme: Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda şekillendirerek köfteleri hazırlayın. 5. Pişirme: Bir tavaya aldığınız ve kızdırdığınız yağda, hazırladığınız köfteleri arkalı önlü olarak pişirin. Köftenin yanına patates kızartması veya pirinç pilavı gibi garnitürler ekleyebilirsiniz.
    5 kaynak

    Dağılmayan sulu köfte nasıl yapılır?

    Dağılmayan sulu köfte yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram kıyma; 1 çay bardağı ince bulgur; 1 adet kuru soğan; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı kuru nane. Pişirme aşamaları: 1. Geniş bir kaseye kıymayı alın, üzerine soğanı rendeleyin. 2. Diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurun ve 15 dakika dinlendirin. 3. Tepsiye un serpin, köfte harcından nohut büyüklüğünde parçalar koyup elinizle yuvarlayarak tepsiye atın. 4. Büyük bir tencereye sıvı yağ ekleyip ocağa alın, salçayı ilave edip kavurun. 5. Üzerine su ekleyip 15-20 dakika kaynamasını bekleyin. 6. Ardından köfteleri ilave edip pişirin. Alternatif bir tarif: Köftenin dağılmaması için kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi gibi bileşenlerin iyice yoğrulması ve en az birkaç saat dinlendirilmesi önerilir.
    5 kaynak

    Köfte harcına ne konur?

    Köfte harcına konan temel malzemeler şunlardır: Kıyma. Soğan. Ekmek içi. Yumurta. Baharatlar. Sarımsak. Maydanoz. Ayrıca, köfte harcına bulgur, ceviz, fındık gibi ek malzemeler de eklenebilir.
    5 kaynak

    Fırında sulu köfte nasıl yapılır?

    Fırında sulu köfte yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram kıyma; 1 adet ince kıyılmış soğan; 1 çay bardağı galeta unu; 1 çay bardağı soğuk su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı karbonat. Sebzeler ve sos için: 3-4 adet orta boy patates (küp küp doğranmış); 1 adet havuç (dilimlenmiş); 15-20 adet arpacık soğan; 4 su bardağı sıcak su; 1 adet rendelenmiş domates; 1,5 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı karabiber; 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı. Hazırlanışı: 1. Köfte harcını hazırlamak için kıymayı, ince kıyılmış soğanı, galeta ununu, soğuk suyu ve baharatları derin bir kapta iyice yoğurun. 2. Karbonat, köftelerin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. 3. Daha sonra, hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 4. Ayrı bir kapta, patatesleri, havuçları ve arpacık soğanlarını zeytinyağı ile birlikte harmanlayarak fırın tepsisine yayın. 5. Üzerlerine hazırladığınız köfteleri yerleştirin. 6. Rendelenmiş domatesi, salçayı, baharatları ve sıcak suyu bir kapta karıştırın ve köftelerin üzerine dökün. 7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45-50 dakika pişirin. 8. Pişirme süresi fırınınıza ve köftelerinizin büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. 9. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
    5 kaynak