• Buradasın

    Sulu köfte Arda'nın Mutfağı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Arda'nın Mutfağı'nda sulu köfte yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 400 gr kıyma 1
    • 1 adet soğan (rendelenmiş) 12
    • ¾ su bardağı ince köftelik bulgur 1
    • 1 adet yumurta 12
    • Tuz, karabiber, pul biber 12
    • 2 yemek kaşığı un (köfteleri bulamak için) 1
    Çorbası için:
    • 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1
    • 1 yemek kaşığı domates salçası 1
    • 1 yemek kaşığı biber salçası 1
    • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut 1
    • Sıcak su, kuru nane, tuz, karabiber 1
    Yapılışı:
    1. Bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, ince köftelik bulgur, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip yoğurun 1.
    2. Yoğurduğunuz köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar koparıp un serpilmiş tepsiye yerleştirin ve her tarafını unla bulayın 1.
    3. Tencereye ayçiçek yağı ve ince doğranmış soğanı alıp soğanlar yumuşayana kadar kavurun 1.
    4. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, nohutları ekleyip bir tur çevirin 1.
    5. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ilave edip karıştırın, sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın 1.
    6. Kaynayan suyun içine köfteleri ekleyip karıştırın ve 15-20 dakika pişmeye bırakın 1.
    7. Sıcak servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. salca.gen.tr
        2
      3. diyetkolik.com
        3
      4. lezzet.com.tr
        4
      5. cumhuriyet.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Sulu köfte için hangi et kullanılır?

    Sulu köfte için orta yağlı kıyma kullanılır. Genellikle 300 gram dana kıyma tercih edilir. Kıymanın yağ oranı %15-20 civarında olmalıdır.
    5 kaynak
    A warm, steaming bowl of *sulu köfte* sits on a rustic wooden table, surrounded by fresh ingredients like minced meat, bulgur, chopped onions, parsley, and spices, with a golden egg cracked nearby, evoking the comforting essence of Turkish home cooking.

    Sulu Köfte'nin içine ne konur?

    Sulu köfte içine konan malzemelerden bazıları şunlardır: Köfte harcı için: orta yağlı kıyma; rendelenmiş soğan; ince bulgur; tuz; karabiber. Pişirme için: sıvı yağ; biber salçası. Ek malzemeler: patates; havuç; maydanoz. Sulu köfte tariflerinde kullanılan malzemeler, farklı tariflere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Sulu köfte tencerede kaç saatte pişer?

    Sulu köfte tencerede yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirilir. Ayrıca, düdüklü tencerede sulu köfte pişirilecekse, pişirme süresi 10 dakika olarak belirtilmektedir. Pişirme süresi, kullanılan malzemelere ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    En güzel sulu köfte hangi tencerede pişer?

    En güzel sulu köftenin hangi tencerede piştiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak sulu köfte pişirmek için kullanılabilecek tencerelerden bazıları şunlardır: derin tencere; geniş tencere. Sulu köfte tarifi için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; yemektekeyifvar.com.
    5 kaynak
    A Turkish cook in a sunlit kitchen kneads a mixture of minced meat, bulgur, and spices in a large ceramic bowl, with fresh ingredients like onions and tomatoes scattered on a wooden counter nearby.

    Dağılmayan sulu köfte nasıl yapılır?

    Dağılmayan sulu köfte yapmak için gerekli malzemeler: 250 gram dana kıyma; 1 adet kuru soğan; 3 diş sarımsak; 1 adet yumurta; 1 tutam maydanoz; 3 yemek kaşığı un; 1,5 yemek kaşığı pirinç; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon. Pişirmek için gerekli malzemeler: 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber. Bulamak için gerekli malzemeler: 4 yemek kaşığı un. Yapılışı: 1. Köfte için gerekli olan soğanı bir kaba rendeleyin ve diğer köfte malzemelerini de ilave ettikten sonra güzelce yoğurun. 2. Ele yapışan bir kıvamı olacak. 3. Bir tepsiye köfteleri bulmak için gerekli olan unu serpin ve elinizi her seferinde ıslatarak, köfte harcından minik minik kopartıp, yuvarlayın ve unlu tepsiye atın. 4. Tüm harcı bu şekilde yaptıktan sonra, tepsiyi ileri geri sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın. 5. Diğer soğanı da yemeklik doğrayın ve bir tencereye zeytinyağını aldıktan sonra, doğradığınız soğanları pembeleşene dek kavurun. 6. Salçayı da ekleyip kavurduktan sonra, içerisine 3 su bardağı kadar sıcak su ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra içine hazırlamış olduğunuz köfteleri atın. 7. Köftelerin üstüne çıkacak kadar daha sıcak su ilave edin ve baharatlarını da ekledikten sonra, altını kısıp yaklaşık 25 dakika bu şekilde pişmeye bırakın. 8. Köfteler yumuşayıp, piştikten sonra da servis edin. Not: Köftelerin dağılmaması için, köfte harcını güzel yoğurmak ve tencereye atarken suyun mutlaka kaynıyor olması önemlidir.
    5 kaynak
    A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a bowl of freshly mixed köfte meat with minced onions, parsley, and spices, surrounded by raw ingredients like ground meat, eggs, and garlic.

    Köfte harcına ne konur?

    Köfte harcının temel malzemeleri: orta yağlı kıyma; soğan; galeta unu veya bayat ekmek içi; yumurta; baharatlar: kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, tuz. Opsiyonel malzemeler: maydanoz; sarımsak; karbonat (köftelerin kabarık olması için). Baharat miktarları damak zevkine göre ayarlanabilir.
    5 kaynak
    A warm, steaming pot of *salçalı sulu köfte* sits on a stove, with golden-brown meatballs, diced carrots, and potatoes floating in a rich tomato-based broth, while a wooden spoon rests nearby.

    Salçalı sulu köfte nasıl yapılır?

    Salçalı sulu köfte yapımı için gerekli malzemeler: 300 gram kıyma; 1 çay bardağı ince bulgur; 1 adet yumurta; 1 adet küçük boy rendelenmiş soğan; 1 yemek kaşığı un; Tuz, karabiber, kimyon; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış); 1 adet patates (küçük küpler halinde doğranmış); 1 çay bardağı haşlanmış nohut; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı tereyağı; 5-6 su bardağı sıcak su; İsteğe bağlı olarak pul biber. Yapılışı: 1. Derin bir kapta kıyma, bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, un ve baharatları yoğurarak yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvam elde edin. 2. Hazırladığınız harçtan minik misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun. 4. Sıcak suyu yavaşça tencereye dökün, tuz ve baharatlarını ilave edin. 5. Orta ateşte sebzeler ve köfteler yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 6. Sulu köfteyi sıcak olarak, yanında pirinç pilavı veya taze ekmekle birlikte servis edebilirsiniz.
    5 kaynak