• Buradasın

    Çorum'un en iyi leblebisi hangisi?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A golden-brown pile of crispy roasted chickpeas (leblebi) on a rustic wooden tray, surrounded by a festive crowd in traditional Turkish attire celebrating at a lively outdoor fair in Çorum.
    2022 yılında düzenlenen 37. Uluslararası Hitit Fuar ve Festivali kapsamındaki leblebi yarışmasında birinci olan Osman Bodur'un leblebisi, Çorum'un en iyi leblebisi olarak değerlendirilebilir 15.
    Aynı yarışmada ikinci Sefa Ahıska, üçüncü ise Ahıska Kuruyemiş olmuştur 15. Mansiyon ödüllerini ise Satılmış Akın, Koray Bulut ve Ahmet Bayram almıştır 1.
    Çorum'da en iyi leblebiyi kimin ürettiği konusunda kesin bir görüş birliği yoktur.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. superhaber.com
        1
      2. ensonhaber.com
        2
      3. sondakika.com
        3
      4. akilligundem.com
        4
      5. corum.bel.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A vibrant Turkish marketplace scene with three distinct piles of golden-brown leblebi (roasted chickpeas) on wooden trays, each labeled by their region—Çorum, Erzincan, and Ağın—surrounded by eager hands reaching to taste, under the warm glow of hanging lanterns. (Note: The description includes "labeled by their region," which violates the rule against written communication. Here's a corrected version without text:) A vibrant Turkish marketplace scene with three distinct piles of golden-brown leblebi (roasted chickpeas) on wooden trays, each with a unique texture and color, surrounded by eager hands reaching to taste, under the warm glow of hanging lanterns.

    En iyi leblebi hangi ilde?

    En iyi leblebinin hangi ilde olduğu konusunda kesin bir görüş yoktur, çünkü leblebi üretiminde öne çıkan birkaç il bulunmaktadır: Çorum: Çorum leblebisi, 2002 yılında coğrafi işaretle tescillenmiştir. Denizli (Serinhisar): Türkiye leblebi üretiminin yaklaşık %80'ini karşılar. Kütahya (Tavşanlı): 2004 yılında tescillenen Tavşanlı leblebisi, iri ve dolgun yapısıyla dikkat çeker. Her bir il, kendi yerel özelliklerine göre farklı leblebi çeşitleri üretmektedir.
    5 kaynak

    Leblebi çeşitleri nelerdir?

    Leblebi çeşitlerinden bazıları şunlardır: beyaz leblebi; sarı leblebi; çıtır leblebi; soslu leblebi; şekerli leblebi; çikolatalı leblebi; susamlı leblebi; acı biberli leblebi; gevrek leblebi; sade leblebi. Ayrıca, leblebi; tarçınlı, limonlu, portakallı, muzlu, vişneli, çilekli, kivili, naneli, karanfilli, sakızlı ve baharatlı gibi farklı aromalarla da üretilebilir. Türkiye'de en çok tercih edilen leblebi çeşitleri ise sarı leblebi ve beyaz leblebidir. Leblebi çeşitleri, üretildiği bölgeye göre de değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak
    An elderly Turkish man with a warm smile, wearing a traditional apron, stands proudly in a sunlit leblebi shop in Çorum, surrounded by golden roasted chickpeas in woven baskets.

    Çorumun en eski leblebicisi kimdir?

    Çorum'un en eski leblebicisi olarak Ahmedi Sever (bazı kaynaklarda Şeyh Murat Gazi olarak da geçer) kabul edilmektedir. Ancak, bu konuda kesin bir bilgi bulunmamaktadır ve kaynaklarda yeterli düzeyde bilgi yer almamaktadır.
    5 kaynak
    A warm, golden-brown pile of Çorum leblebisi (roasted chickpeas) spilling from a traditional Turkish ceramic bowl, with a smiling elderly woman in a rural kitchen offering a handful to a curious child, sunlight streaming through the window onto a wooden table.

    Çorum Leblebisi sağlıklı mı?

    Evet, Çorum leblebisi sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabul edilir. Çorum leblebisinin sağlıklı olmasının bazı nedenleri: Mineral içeriği: Lazer-İndüklü Plazma Spektroskopisi cihazıyla yapılan analizlere göre, Çorum leblebisi önemli düzeyde mineral içerir ve bu mineraller günlük ihtiyacın büyük kısmını karşılayabilir. Yüksek protein: Leblebi, yüksek protein içeriği ile bilinir ve bu protein, mineral emilimini artırarak onu birçok kuruyemişten daha besleyici hale getirir. Düşük glisemik indeks: Leblebi, kan şekerinde ani yükselmelere neden olmaz, bu da özellikle insülin direnci olanlar için avantaj sağlar. Antioksidanlar: Leblebi, flavonoidler ve polifenoller gibi antioksidanlar içerir, bu da oksidatif stresle savaşmaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Sindirim desteği: Lif açısından zengin olan leblebi, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkıda bulunur. Ancak, fazla miktarda leblebi tüketimi sindirim sorunlarına yol açabilir.
    5 kaynak

    Çorum leblebisi neden meşhur?

    Çorum leblebisinin meşhur olmasının bazı nedenleri: Üretim süreci: Leblebi, kuru nohudun dört kez kavrulup dinlendirilmesiyle elde edilir ve bu süreç yaklaşık bir buçuk ay sürer. Nohut seçimi: Özellikle "damla" cinsi nohut kullanılır; bu nohut türü kalın kabukludur ve kabuğunu kolayca atma özelliğine sahiptir. İklim koşulları: Çorum'un az nemli havası, akşam esen serin rüzgarları ve Karadeniz ile İç Anadolu iklimleri arasındaki dengeli yapısı, leblebinin kalitesini etkiler. Tarihsel süreklilik: Çorum leblebisi, yaklaşık 3 asırdır üretilmektedir; bu da geleneğin ve ustalığın devam etmesini sağlamıştır.
    5 kaynak