Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Çorbalar, farklı malzemeler ve pişirme yöntemlerine göre çeşitli kategorilere ayrılır 1:
- Berrak Çorbalar: Su, et suyu veya sebze suyu ile hazırlanan, hafif ve sindirimi kolay çorbalardır 12. Örnekler: broth, consomme 1.
- Kalın Çorbalar: Et suyu, sebze suyu veya süt ile yapılan, genellikle sebze püresi veya krema eklenerek kıvamı yoğunlaştırılan çorbalardır 1. Örnekler: kremalı çorbalar, veloute çorbalar 1.
- Püre Çorbalar: Sebzelerin pişirildikten sonra püre haline getirilmesiyle yapılan, kremsi yapıya sahip çorbalardır 1. Örnekler: balkabağı çorbası, domates çorbası 12.
- Tıknaz Çorbalar: İçinde büyük parçalar halinde sebze, et veya tahıl bulunan çorbalardır 1. Örnekler: sebze çorbası, gulaş 1.
- Soğuk Çorbalar: Genellikle yaz aylarında serinletici bir yemek olarak tüketilir 1. Örnekler: gazpacho, vichyssoise 1.
- Uluslararası Çorbalar: Dünyanın farklı mutfaklarında hazırlanan çorbalardır 1. Örnekler: Fransız soğan çorbası, pho, ramen 14.
Ayrıca, özel diyet çorbaları da mevcuttur ve bu çorbalar glütensiz, vegan veya keto diyetine uygun olarak hazırlanır 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: