Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Cips üretiminde kalite kontrol şu adımlarla gerçekleştirilir:
- Ham Madde Kontrolü: Yüksek nişasta içeriğine sahip ve düşük su oranına sahip patateslerin seçimi 14.
- Hazırlık Aşaması: Patateslerin temizlenmesi, soyulması ve dilimlenmesi 14.
- Pişirme Süreci: Kızartma, fırınlama veya hava fritözlerinde pişirme işlemlerinin izlenmesi 14.
- Tuzlama ve Tatlandırma: Doğru oranda tuz ve diğer tatlandırıcıların eklenmesi 1.
- Paketleme ve Depolama: Hava geçirmez ambalajlarla paketlenme ve serin, kuru bir ortamda saklama 13.
Kalite kontrolün diğer yönleri:
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: