• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Çiğköfte sosu çok ekşi oldu nasıl düzeltilir?

    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • YemekTarifleri
    • Baharatlar

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Çiğköfte sosunun çok ekşi olması durumunda, içine bir miktar şeker veya bal ekleyerek ekşiliği dengeleyebilirsiniz 1.
    Ayrıca, nar ekşisi yerine domates salçası kullanmak da sosun tadını yumuşatabilir 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nedir360.com.tr
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. sostarifleri.gen.tr
        3
      4. ustayemektarifleri.com
        4
      5. dayibilir.com
        5

    • Domates salçası sosun lezzetini nasıl değiştirir?

    • Nar ekşisi yerine hangi soslar kullanılabilir?

    • Şeker ve balın sosun tadını nasıl etkiler?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A close-up of vibrant red pomegranate molasses drizzling over a golden-brown çiğ köfte patty, with fresh parsley and lemon wedges nearby, evoking a tangy and aromatic Turkish street food scene.

    Çiğ köfte sosunda neden ekşi var?

    Çiğ köfte sosunda ekşi bulunmasının birkaç nedeni vardır: Tat dengesi: Çiğ köfte zaten baharatlı ve yoğun aromalı bir yemektir. Sindirim kolaylığı: Ekşi tatların mideyi uyarması, sindirimi kolaylaştırması bilinir. Geleneksel tat: Nar ekşisi ve sumak, Türk mutfağının ekşi lezzetler arasında başı çeker. Ekşi çiğ köfte sosu genellikle nar ekşisi, limon suyu veya sumak gibi malzemelerden oluşur.
    • Gıda
    • Tarif
    • ÇiğKöfte
    • Soslar
    5 kaynak

    Çiğ köfte sosu içinde neler var?

    Çiğ köfte sosunun içinde bulunan malzemeler: 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; yarım limon suyu; 1,5 çay kaşığı pul biber; yarım çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı isot. Dilerseniz bu sosa kekik veya sumak gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Malzemeler
    • Soslar
    5 kaynak

    Çiğ köfteye fazla nar ekşisi koyarsak ne olur?

    Çiğ köftene fazla nar ekşisi koymak, tadının ağırlaşmasına ve diğer malzemelerin önüne geçmesine neden olabilir. Ancak, nar ekşisi çiğ köftenin ekşi ve hafif tatlı bir lezzetle buluşmasını sağlar, bu yüzden doğru oranda kullanıldığında tadı zenginleştirir. Sonuç olarak, nar ekşisinin fazla konulması çiğ köftenin tadını olumsuz etkileyebilir, ancak bu durum kişisel damak zevkine göre değişebilir.
    • YemekTarifleri
    • MalzemeOranları
    • ÇiğKöfte
    5 kaynak
    A vibrant Turkish kitchen counter with a bowl of çiğköfte surrounded by small dishes of sumac, soy sauce, and lemon wedges, evoking a sense of culinary experimentation.

    Çiğköfte sosu nar ekşisi yerine ne kullanılır?

    Çiğ köfte sosunda nar ekşisi yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Sumak veya sumak ekşisi. Limon suyu. Zeytinyağı. Soya sosu. Nar suyu. Yoğurt. Kekik. Bu malzemeler, çiğ köftenin ekşilik dengesini farklı tatlarla zenginleştirebilir.
    • YemekTarifleri
    • Baharatlar
    • Soslar
    5 kaynak

    Çiğ köftenin püf noktası nedir?

    Çiğ köftenin püf noktaları şunlardır: Kaliteli malzeme kullanımı: İnce köftelik esmer bulgur, ev yapımı salça ve bol baharat (isot, kimyon, pul biber, karabiber, kuru nane) tercih edilmelidir. Yoğurma süresi: En az 25-30 dakika yoğurmak gerekir. Sıvı dengesi: Limon suyu, nar ekşisi ve su ile kıvam ayarlanmalıdır. Soğan kullanımı: Soğan rendelenmemeli, çok küçük parçalar halinde doğranıp suyu sıkılmalıdır. Dinlendirme: Yoğurduktan sonra 15-20 dakika dinlendirilirse aromalar daha iyi oturur. Servis: Marul yaprağı, limon ve maydanoz ile servis edilmelidir.
    • YemekTarifleri
    • TürkMutfağı
    • Köfte
    • Baharatlar
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"boqi0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fcigkofte-sosu-cok-eksi-oldu-nasil-duzeltilir-1762572366%3Flr%3D213%26ncrnd%3D85478","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1646368411756723191","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756723272631256-1228883411344354113-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-106-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"boqiw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"boqi1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"boqiw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"boqi2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Çiğköfte sosunun çok ekşi olması durumunda, **içine bir miktar şeker veya bal** ekleyerek ekşiliği dengeleyebilirsiniz [```1```](https://www.nedir360.com.tr/blog/yemegin-eksisi-fazla-olursa-ne-yapmali).\n\nAyrıca, **nar ekşisi** yerine **domates salçası** kullanmak da sosun tadını yumuşatabilir [```3```](https://www.sostarifleri.gen.tr/cigkofte-aci-sos.html).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.nedir360.com.tr/blog/yemegin-eksisi-fazla-olursa-ne-yapmali","title":"Yemeğin Ekşisi Fazla Olursa Ne Yapmalı","shownUrl":"https://www.nedir360.com.tr/blog/yemegin-eksisi-fazla-olursa-ne-yapmali","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-kofte-sosu/","title":"Çiğ Köfte Sosu - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-kofte-sosu/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.sostarifleri.gen.tr/cigkofte-aci-sos.html","title":"Çiğköfte Acı Sos Tarifi ve Malzemeleri","shownUrl":"https://www.sostarifleri.gen.tr/cigkofte-aci-sos.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/cvk-cig-kofte-nasl-duzeltilir","title":"Cıvık Çiğ Köfte Nasıl Düzeltilir?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/cvk-cig-kofte-nasl-duzeltilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.dayibilir.com/soru/540459/cok-eksi-yemek-nasil-kurtarilir","title":"Çok Ekşi Yemek Nasıl Kurtarılır?-540459...","shownUrl":"https://www.dayibilir.com/soru/540459/cok-eksi-yemek-nasil-kurtarilir","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Çiğköfte sosu çok ekşi oldu nasıl düzeltilir?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Domates salçası sosun lezzetini nasıl değiştirir?","url":"/search?text=Domates+sal%C3%A7as%C4%B1+%C3%A7i%C4%9Fk%C3%B6fte+sosunun+lezzetini+nas%C4%B1l+etkiler%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Nar ekşisi yerine hangi soslar kullanılabilir?","url":"/search?text=Nar+ek%C5%9Fisi+yerine+hangi+soslar+kullan%C4%B1labilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Şeker ve balın sosun tadını nasıl etkiler?","url":"/search?text=%C5%9Eeker+ve+bal%C4%B1n+%C3%A7i%C4%9Fk%C3%B6fte+sosuna+etkisi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=%C3%87i%C4%9Fk%C3%B6fte+sosu+%C3%A7ok+ek%C5%9Fi+oldu+nas%C4%B1l+d%C3%BCzeltilir%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1646368411756723191","reqid":"1756723272631256-1228883411344354113-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-106-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756723272631256-1228883411344354113-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-106-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"boqiw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"boqi3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://etsizcigkoftebayiligi.blogspot.com/2017/12/cigkofte-sosunuz-ac-mdr-cig-kofte.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/cig-kofte-sosunda-ne-var?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neslidogal.com/blog/cigkofte-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kirmizicigkofte.com/2019/11/13/sos-cig-kofte-icin-neden-onemlidir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/cigkofte-sosu-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köfte sosunda neden ekşi var?","teaser":"Çiğ köfte sosunda ekşi bulunmasının birkaç nedeni vardır: Tat dengesi: Çiğ köfte zaten baharatlı ve yoğun aromalı bir yemektir. Sindirim kolaylığı: Ekşi tatların mideyi uyarması, sindirimi kolaylaştırması bilinir. Geleneksel tat: Nar ekşisi ve sumak, Türk mutfağının ekşi lezzetler arasında başı çeker. Ekşi çiğ köfte sosu genellikle nar ekşisi, limon suyu veya sumak gibi malzemelerden oluşur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-kofte-sosunda-neden-eksi-var-3763786685","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/cigkofte","text":"ÇiğKöfte"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"Soslar"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of vibrant red pomegranate molasses drizzling over a golden-brown çiğ köfte patty, with fresh parsley and lemon wedges nearby, evoking a tangy and aromatic Turkish street food scene.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-y8Kaz18pc4nbY0mDTMtJ/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sostarifleri.gen.tr/cig-kofte-sosu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.klasiktatlar.com/cig-kofte-sosu-20214.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-kofte-sosu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kirmizicigkofte.com/2019/11/13/sos-cig-kofte-icin-neden-onemlidir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemektekeyifvar.com/yemek-sirlari/evde-kolay-cig-kofte-yapimi-tum-puf-noktalariyla-cig-kofte-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köfte sosu içinde neler var?","teaser":"Çiğ köfte sosunun içinde bulunan malzemeler: 2 yemek kaşığı nar ekşisi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; yarım limon suyu; 1,5 çay kaşığı pul biber; yarım çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı isot. Dilerseniz bu sosa kekik veya sumak gibi farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-kofte-sosu-icinde-neler-var-1808818159","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"Soslar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cigkoftem.com/tr/cig-kofte-yapilirken-nelere-dikkat-edilmeli-2/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/cig-koftenin-eksiligini-ne-artirir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/iyi-cig-kofte-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://neslidogal.com/blog/cigkofte-tarifleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://datcakoyurunleri.com.tr/nar-eksisi-nerelerde-kullanilir/?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köfteye fazla nar ekşisi koyarsak ne olur?","teaser":"Çiğ köftene fazla nar ekşisi koymak, tadının ağırlaşmasına ve diğer malzemelerin önüne geçmesine neden olabilir. Ancak, nar ekşisi çiğ köftenin ekşi ve hafif tatlı bir lezzetle buluşmasını sağlar, bu yüzden doğru oranda kullanıldığında tadı zenginleştirir. Sonuç olarak, nar ekşisinin fazla konulması çiğ köftenin tadını olumsuz etkileyebilir, ancak bu durum kişisel damak zevkine göre değişebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-kofteye-fazla-nar-eksisi-koyarsak-ne-olur-4132351960","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeoranlari","text":"MalzemeOranları"},{"href":"/yacevap/t/cigkofte","text":"ÇiğKöfte"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cigkofte.gen.tr/blog/sik-sorulan-sorular/cig-kofteleriniz-aci-mi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.technopat.net/sosyal/konu/etsiz-cig-koefte-sosunda-nar-eksisi-yerine-ne-kullanilabilir.3217507/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/cig-kofte-sosu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftetarifi.com.tr/nar-eksisiz-cig-kofte-farkli-bir-lezzet-deneyimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sulukofte.gen.tr/cigkofte-sosu-nasil-yapilir-ve-hangi-malzemeler-kullanilir.html?size=16&stub=1"],"header":"Çiğköfte sosu nar ekşisi yerine ne kullanılır?","teaser":"Çiğ köfte sosunda nar ekşisi yerine kullanılabilecek bazı alternatifler: Sumak veya sumak ekşisi. Limon suyu. Zeytinyağı. Soya sosu. Nar suyu. Yoğurt. Kekik. Bu malzemeler, çiğ köftenin ekşilik dengesini farklı tatlarla zenginleştirebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cigkofte-sosu-nar-eksisi-yerine-ne-kullanilir-36527241","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/soslar","text":"Soslar"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant Turkish kitchen counter with a bowl of çiğköfte surrounded by small dishes of sumac, soy sauce, and lemon wedges, evoking a sense of culinary experimentation.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-p4jOPQrpC07oXY78A3KE/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://cigkoftem.com/blog/66/cig-kofte-yapmanin-puf-noktalari?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/tum-puf-noktalari-ile-cigkofte-nasil-yapilir-blog-3710901?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/yararli-bilgiler/iyi-cig-kofte-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cevizagaci.gen.tr/cevizli-cig-kofte-tarifi-nasil-yapilir-puf-noktalari-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hislazer.com/cig-kofte-hangi-malzemelerden-yapilir/?size=16&stub=1"],"header":"Çiğ köftenin püf noktası nedir?","teaser":"Çiğ köftenin püf noktaları şunlardır: Kaliteli malzeme kullanımı: İnce köftelik esmer bulgur, ev yapımı salça ve bol baharat (isot, kimyon, pul biber, karabiber, kuru nane) tercih edilmelidir. Yoğurma süresi: En az 25-30 dakika yoğurmak gerekir. Sıvı dengesi: Limon suyu, nar ekşisi ve su ile kıvam ayarlanmalıdır. Soğan kullanımı: Soğan rendelenmemeli, çok küçük parçalar halinde doğranıp suyu sıkılmalıdır. Dinlendirme: Yoğurduktan sonra 15-20 dakika dinlendirilirse aromalar daha iyi oturur. Servis: Marul yaprağı, limon ve maydanoz ile servis edilmelidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-koftenin-puf-noktasi-nedir-3818623184","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"boqiw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"boqi4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"boqiw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"boqi5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"boqiw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}