Çiğ köfte, bilinçli tüketildiğinde kilo aldıran bir yiyecek değildir 1.
Bulgur, kıyma ve baharatlar gibi sağlıklı malzemeler içeren çiğ köfte, tok tutar, kan şekerini dengeler ve sindirim sistemine fayda sağlar 14. Ancak, yüksek kalori içeriği nedeniyle porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir 5. Aşırı tüketim, şişkinlik ve kilo alımına yol açabilir 2.
Diyet yaparken çiğ köfteyi ara öğün olarak, bol yeşillik ve limonla birlikte tüketmek önerilir 13.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: