Ciabattanın diğer ekmek türlerinden farkları şunlardır: 1. Şekil ve İsim: Ciabatta, İtalyanca'da "terlik" anlamına gelir ve bu ismi terliğe benzeyen şeklinden almıştır. 2. Hamur Yapısı: Ciabatta hamuru, yüksek hidrasyon seviyesine sahiptir, bu da büyük düzensiz deliklere ve çiğnenebilir bir dokuya yol açar. 3. Malzemeler: Geleneksel ciabatta, beyaz un, su, tuz ve maya ile yapılır. 4. Pişirme Yöntemi: Ciabatta, yüksek sıcaklıklarda pişirilir ve pişirmenin ilk aşamasında buhar kullanılır, bu da hafif ve havadar bir iç mekan sağlar. 5. Kullanım Alanları: Ciabatta, sandviç yapımında ve zeytinyağına batırılarak tüketilir.