Gerçek süt helvasının püf noktaları şunlardır: 1. Unun Kavrulması: Tereyağı ve unu, unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte sabırla kavurun. 2. Sütün İlave Edilmesi: Sütü yavaş yavaş eklerken sürekli karıştırın, bu sayede pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz. 3. Şeker Miktarı: Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayın, fazla şeker tatlıyı ağırlaştırabilir. 4. Fırınlama: Helvayı fırınlayacaksanız, önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar pişirin. 5. Dinlendirme: Fırından çıkardıktan sonra süt helvasını en az 10 dakika dinlendirin, bu süre içinde helvanın kıvamı oturacak ve lezzeti artacaktır.