• Buradasın

    Buharda Çin mantısı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Buharda Çin mantısı yapmak için gerekli malzemeler:
    • Hamur için: 150 gr buğday nişastası, 100 gr mısır nişastası, 100 gr beyaz un, 1/2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, 300 gr kaynar su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1.
    • İç malzeme: Sıvı yağ, ince rendelenmiş taze zencefil, 1 büyük boy soğan, 4 diş sarımsak, beyaz lahana, 1 havuç, şitake mantarı, kestane mantarı, 1 paket ince kıyılmış soya filizi, 1 yemek kaşığı susam yağı, 2-3 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası 1.
    Yapılışı:
    1. Hamur hazırlama: Un ve nişastaları, şeker ve tuzu derin bir kapta karıştırın. Kaynar suyu ekleyip yoğurun, streç filmle kapatıp 2-3 dk bekleyin. Sıvı yağı ekleyip hamur kıvamına gelene kadar yoğurun 1.
    2. İç harç hazırlama: Soğanları kavurun, sarımsak ve zencefili ekleyin. Lahanayı, mantarları ve soya filizini ekleyip soteleyin. Susam yağı ve soya sosunu ekleyin, nişasta ile kıvamlandırın ve soğutun 1.
    3. Mantı şekillendirme: Bezeleri merdane ile 1-2 mm kalınlığında açın. İç harcı ekleyip yarım ay veya büzgülü oval şekilde kapatın 1.
    4. Pişirme: Mantıları buharlı pişiriciye dizip 10 dk pişirin 1.
    Servis önerisi: Soya sosu ve acılı yağ ile servis edebilirsiniz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cumhuriyet.com.tr
        1
      2. gaziantepolusum.com
        2
      3. dokuzeylul.com
        3
      4. haberturk.com
        4
      5. haberlerturkiye.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Mantı tenceresinde buharda pişirme nasıl yapılır?

    Mantı tenceresinde buharda pişirme yapmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Hamur Hazırlığı: Un, tuz ve su ile orta sertlikte bir mantı hamuru hazırlanır ve 15 dakika dinlendirilir. 2. Açma ve Şekillendirme: Hamur açılıp, normal mantı karelerinden daha büyük kareler (avuç içi büyüklüğünde) kesilir. 3. Pişirme: Tencerenin üçte biri suyla doldurulur ve kaynatılır. 4. Pişirme Süresi: Yaklaşık 30 dakika pişirilir. Buharlı tencere yoksa, bir tencereye su konulup üzerine sepet yerleştirilerek de buharda pişirme yapılabilir.
    5 kaynak

    Mantı tenceresi nasıl olmalı?

    Mantı tenceresi seçerken dikkat edilmesi gereken bazı özellikler: Malzeme: Alüminyum veya granit gibi ısıyı iyi ileten ve muhafaza eden malzemelerden yapılmış tencereler tercih edilebilir. Boyut: Aile büyüklüğüne ve yapılacak mantı miktarına göre belirlenmelidir. Pişirme Yöntemi: Mantı tenceresi, buharlı veya normal haşlama yöntemiyle pişirme için uygun olabilir. Ek Özellikler: Çelik tencereler, çok kişilik yemek pişirme ve sulu yemekler için uygundur, ancak yapışmaz taban özelliği yoktur ve ısıyı eşit dağıtmayabilir. Mantı tenceresi seçerken, kullanım amacına ve kişisel tercihlere göre farklı modeller değerlendirilebilir.
    5 kaynak

    Çin Mantısı kaç saatte pişer?

    Çin mantısının pişme süresi, pişirme yöntemine göre değişiklik gösterir: Buharda pişirme: Mantılar, buhar tenceresinde yaklaşık 10-12 dakika pişirilir. Tavada kızartma: Mantıların tabanı yağda kızartıldıktan sonra, üzerine su eklenerek kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 5-6 dakika buharda pişirilir. Genel olarak, Çin mantısının toplam pişirme süresi 15-20 dakika arasında değişir. Hamurun hazırlanması ve dinlenmesi süresi de dikkate alındığında, toplam süre yaklaşık 2 saat olabilir.
    5 kaynak

    Çin mantısının içine hangi baharatlar konur?

    Çin mantısının içine genellikle şu baharatlar konur: Toz zencefil. Karabiber. Soya sosu. Susam yağı. Ayrıca, bazı tariflerde pirinç sirkesi de kullanılabilir. Baharat miktarları kişisel zevke göre ayarlanabilir.
    5 kaynak

    Mantı hamurunun özelliği nedir?

    Mantı hamurunun özellikleri şunlardır: 1. Kıvam: Orta sertlikte, elastik bir hamur olmalıdır. 2. Malzemeler: Genellikle 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta kullanılır. 3. Dinlendirme: Hamurun yoğrulduktan sonra en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir, bu glutenin gelişmesine yardımcı olur. 4. Açma: Hamurun ince ve eşit bir şekilde açılması önemlidir. 5. Saklama: Hazırlanan hamur, buzdolabında streç filmle sarılarak 1-2 gün veya derin dondurucuda parçalar halinde saklanabilir.
    5 kaynak
    A wooden table in a Turkish kitchen is covered with flour-dusted dough, small bowls of minced meat, chopped onions, and spices, while hands carefully fold tiny manti dumplings.

    Mantının içine ne konur?

    Mantının içine genellikle kıyma konur, ancak farklı iç malzemeler de kullanılabilir. İşte bazıları: Pirinç, bulgur. Patates. Mercimek, lor, nohut, tavuk, ıspanak, mantar. İç malzemenin yanı sıra, mantıya lezzet katmak için soğan, baharatlar ve sarımsak da eklenebilir.
    5 kaynak

    Çin Mantısı hangi hamurla yapılır?

    Çin mantısı, tam buğday unu veya çok amaçlı buğday unu ile yapılan bir hamurla hazırlanır. Malzemeler: 2 su bardağı un; 1/2 su bardağı ılık su; Bir tutam tuz. Hamur, dinlenmeye bırakılmadan önce en az 1 saat oda sıcaklığında bekletilmelidir.
    5 kaynak