• Buradasın

    Buharda Çin mantısı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Buharda Çin mantısı yapmak için gerekli malzemeler:
    • Hamur için: 2 su bardağı un, 3/4 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz 13.
    • İç harcı için: 200 gram kıyma veya doğranmış tavuk, 1 su bardağı ince doğranmış lahana, 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı susam yağı, tuz ve karabiber 13.
    • Sos için: 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı sirke (pirinç sirkesi tercih edilir), 1 tatlı kaşığı susam yağı, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 13.
    Yapılışı:
    1. Geniş bir kaba unu ve tuzu koyun 1. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun 13. Üzerini nemli bir bezle kapatarak 20-30 dakika dinlendirin 13.
    2. Bir kaseye kıyma veya tavuk, lahana, taze soğan, zencefil ve sarımsağı koyun 1. Üzerine soya sosu, susam yağı, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın 13.
    3. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açarak küçük yuvarlaklar (yaklaşık 8-10 cm çapında) kesin 1. Her yuvarlağın ortasına 1 tatlı kaşığı kadar iç harç koyun 1. Hamurun kenarlarını ortada birleştirerek sıkıca kapatın 1.
    4. Buhar tenceresine pişirme kağıdı veya hafif yağlı bir bez serin 1. Mantıları birbirine değmeyecek şekilde dizin 1. Tencerenin alt kısmına su koyarak mantıları 10-12 dakika kadar buharda pişirin 13.
    5. Küçük bir kasede soya sosu, sirke, susam yağı ve kırmızı pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın 1. Buharda pişen Çin mantılarını sıcak şekilde servis edin 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. cumhuriyet.com.tr
        1
      2. gaziantepolusum.com
        2
      3. dokuzeylul.com
        3
      4. haberturk.com
        4
      5. haberlerturkiye.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Buharda mantı için hangi düdüklü kullanılır?

    Buharda mantı pişirmek için özel bir düdüklü tencere kullanılması önerilir.
    5 kaynak

    Çin Mantısı hangi hamurla yapılır?

    Çin mantısı, tam buğday unu veya beyaz un kullanılarak yapılan hamurla yapılır.
    5 kaynak

    En iyi buharlı mantı hangi tencerede pişer?

    En iyi buharlı mantının piştiği tencere, buharlı Özbek mantısı tenceresi olarak adlandırılan özel tenceredir. Eğer bu tencere bulunmuyorsa, demir bir süzgeci kaynayan tencerenin içerisine oturtmak da aynı lezzeti yakalamak için kullanılabilir. Ayrıca, düdüklü tencereler de buhar basıncı sayesinde mantıyı pişirmek için uygun bir seçenektir.
    5 kaynak

    Buharlı mantı tenceresi olmadan nasıl pişirilir?

    Buharlı tencere olmadan mantı pişirmek için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz: 1. Normal Tencere: Bir tencereye su koyun ve kaynatın. 2. Fırın: Mantıları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında pişirin. Ayrıca, dondurulmuş mantıları da aynı yöntemlerle pişirebilirsiniz.
    5 kaynak

    Mantı hamurunun özelliği nedir?

    Mantı hamurunun özellikleri şunlardır: 1. Kıvam: Orta sertlikte, elastik bir hamur olmalıdır. 2. Malzemeler: Genellikle 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta kullanılır. 3. Dinlendirme: Hamurun yoğrulduktan sonra en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir, bu glutenin gelişmesine yardımcı olur. 4. Açma: Hamurun ince ve eşit bir şekilde açılması önemlidir. 5. Saklama: Hazırlanan hamur, buzdolabında streç filmle sarılarak 1-2 gün veya derin dondurucuda parçalar halinde saklanabilir.
    5 kaynak

    Mantı en güzel nasıl pişirilir?

    Mantı en güzel şekilde şu adımlarla pişirilir: 1. Hamurun Hazırlanması: 3,5 su bardağı un, 1 su bardağı ılık su, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet yumurta kullanılarak hamur yoğrulur. 2. İç Harcın Hazırlanması: 250 gram az yağlı kıyma, 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş), yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı tuz kullanılarak iç harç yapılır. 3. Mantının Şekillendirilmesi: Dinlenen hamur üç eşit bezeye ayrılır ve her bezeden kalın bir yufka şeklinde açılır. 4. Pişirme: Mantılar, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı salça ile hazırlanan sosla harmanlanır. Ayrıca, mantıyı dondurarak saklayıp daha sonra pişirmek de mümkündür.
    5 kaynak

    Mantı hamuru nasıl hazırlanır?

    Mantı hamuru hazırlamak için gerekli malzemeler: 3 su bardağı un; 2 yumurta; 1 su bardağı su; 1 çay kaşığı tuz. Hazırlanışı: 1. Un ve tuzu harmanlayıp ortasını havuz gibi açın. 2. 2 yumurtayı ve suyu azar azar ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 3. Hamuru top şeklinde sarıp üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin. 4. Hamuru iki eşit bezeye ayırın. 5. Her birini un serpilmiş tezgahın üzerinde yufkadan biraz daha kalınca açın. 6. Keskin bir bıçak yardımıyla istediğiniz büyüklükte karelere kesin. 7. Klasik tarifte bulunan kıymalı harcı karelerin içinde doldurun.
    5 kaynak