• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Bozada hangi maya kullanılır?

    • Teknoloji
    • GelenekselYemekler
    • Gıda
    • Tarifler
    • Maya

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with a bubbling pot of thick, golden-brown boza on a stove, surrounded by scattered dry yeast packets and a small jar of fermented boza starter, while steam rises gently into the air.
    Boza yapımında kuru maya kullanılması önerilir 1.
    Ayrıca, bir önceki boza üretiminden elde edilen boza ürünü de maya olarak kullanılabilir 4.
    Bozanın mayalanması için kullanılan bazı maya ve bakteriler şunlardır:
    • Mayalar: Saccharomyces carlsbergensis Hansen, Saccharomyces cerevisiae 4.
    • Bakteriler: Streptococcus sp., Micrococcus varians migula, Lactobacillus sp. 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. vefa.com.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. uzemigunsem.gedik.edu.tr
        3
      4. mobil.diatek.com.tr
        4
      5. dergipark.org.tr
        5

    • Geleneksel boza yapım süreci nasıldır?

    • Boza yapımında hangi malzemeler kullanılır?

    • Ekşi maya ile kuru maya arasındaki farklar nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Evde boza mayası nasıl yapılır?

    Evde boza mayası yapmak için gerekli malzemeler: ufalanmış bayat ekmek; az miktarda su; küçük bir parça yaş maya. Yapılışı: 1. Bir sütlaç tabağının içine ufalanmış bayat ekmeği koyun. 2. Üzerine az miktarda su ekleyerek yumuşamasını sağlayın. 3. Küçük bir parça yaş mayayı ekleyin. 4. Tabağı sıcak ve güneş alan bir yerde 4-5 gün bekletin. 5. Gerekirse üzerine su ekleyerek kurumasını önleyin. 6. Karışım ekşimsi bir koku aldığında ve kabarcıklar oluştuğunda, boza için kullanılmaya hazırdır. Boza mayasının hazırlanışı sırasında metal kaplardan kaçınılmalıdır, çünkü metal kaplarla temas fermantasyon sürecini bozabilir. Boza mayası yapımı hakkında daha fazla bilgi için şu kaynaklar kullanılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; lezzet.com.tr.
    • Teknoloji
    • Talimatlar
    • Gıda
    • EvdeYapımı
    5 kaynak

    Yaş maya yerine kuru maya kullanılır mı?

    Evet, yaş maya yerine kuru maya kullanılabilir. Ancak, kullanılacak miktar farklılık gösterir: 100 gram yaş maya yerine 50 gram kuru maya kullanılmalıdır. Ayrıca, kuru maya kullanmadan önce suda eritilmesi gerekir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeDeğişimi
    5 kaynak

    Instant maya ile normal maya aynı mı?

    Instant maya, normal maya ile aynı değildir; ancak birbirlerinin yerine kullanılabilirler. Instant maya, kuru mayanın bir çeşididir ve doğrudan una ilave edilerek kullanılır. Çoğu tarifte kuru maya ve yaş maya birbirinin yerine geçebilse de, tarifin özeline göre değerlendirme yapmak gerekir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • MalzemeKarşılaştırması
    • Maya
    5 kaynak

    Ekşi maya ve doğal maya aynı mı?

    Ekşi maya ve doğal maya aynı şeyler değildir, ancak her ikisi de geleneksel yöntemlerle elde edilen doğal mayalama bileşenleridir. Ekşi maya, un ve suyun fermantasyonu sonucu oluşur ve bu süreçte doğada bulunan yabani mayalar ve bakteriler kullanılır. Doğal maya ise hamurun, içinde bulunan mayalar ve diğer mikroorganizmalar tarafından doğal ortamda mayalanması ile elde edilir.
    • Teknoloji
    • Gıda
    • Mayalama
    • Fermentasyon
    5 kaynak

    Maya çeşitleri nelerdir?

    Maya çeşitleri: Kuru Maya: Mayanın kurutularak granül haline getirilmiş halidir. Instant Maya: Kuru mayaya benzer ancak daha ince granüllere sahiptir. Yaş Maya: %70 su oranına sahip, küp şeklinde ve elastik bir yapıya sahiptir. Ekşi Maya: Ev ortamında oluşturulabilen ve canlılığını koruyabilen bir maya türüdür.
    • Gıda
    • Maya
    • Buluşlar
    • EvYaşamı
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"7vkz0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbozada-hangi-maya-kullanilir-266038378%3Fncrnd%3D20935","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4589117571762799834","lr":20815,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1762799908487829-14329538122748876729-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-214-BAL","lr":"20815","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7vkzw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"7vkz1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7vkzw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"7vkz2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Boza yapımında **kuru maya** kullanılması önerilir [```1```](https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-boza-yapimi/). \n\nAyrıca, bir önceki boza üretiminden elde edilen **boza ürünü** de maya olarak kullanılabilir [```4```](https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Mikrobiyolojik-Analizler/Boza-Uretimi-ve-Analizleri_3337.htm). \n\nBozanın mayalanması için kullanılan bazı maya ve bakteriler şunlardır:\n* **Mayalar**: Saccharomyces carlsbergensis Hansen, Saccharomyces cerevisiae [```4```](https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Mikrobiyolojik-Analizler/Boza-Uretimi-ve-Analizleri_3337.htm).\n* **Bakteriler**: Streptococcus sp., Micrococcus varians migula, Lactobacillus sp. [```4```](https://www.diatek.com.tr/Makale-Yontem/Mikrobiyolojik-Analizler/Boza-Uretimi-ve-Analizleri_3337.htm).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://vefa.com.tr/index.php?dil=tr&sayfa=sss2","title":"Vefa Bozacısı","shownUrl":"https://vefa.com.tr/index.php?dil=tr&sayfa=sss2","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kisin-vazgecilmezi-boza-nasil-yapilir-ve-puf-noktalari-nelerdir","title":"Kışın Vazgeçilmezi Boza Nasıl Yapılır Ve Püf Noktaları...","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/kisin-vazgecilmezi-boza-nasil-yapilir-ve-puf-noktalari-nelerdir","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://uzemigunsem.gedik.edu.tr/boza-neyden-yapilir","title":"Boza Neyden Yapılır","shownUrl":"https://uzemigunsem.gedik.edu.tr/boza-neyden-yapilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://mobil.diatek.com.tr/makale-yontem/mikrobiyolojik-analiz/boza-uretimi-ve-analizleri_3337.htm","title":"Diatek - Boza Üretimi ve Analizleri","shownUrl":"https://mobil.diatek.com.tr/makale-yontem/mikrobiyolojik-analiz/boza-uretimi-ve-analizleri_3337.htm","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/878180","title":"Kefir Kültürü ve İnstant Maya Kullanımının Boza Kalitesi...","shownUrl":"https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/878180","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Bozada hangi maya kullanılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gelenekselyemekler","text":"GelenekselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarifler","text":"Tarifler"},{"href":"/yacevap/t/maya","text":"Maya"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Geleneksel boza yapım süreci nasıldır?","url":"/search?text=Geleneksel+boza+yap%C4%B1m+s%C3%BCreci&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Boza yapımında hangi malzemeler kullanılır?","url":"/search?text=Boza+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Ekşi maya ile kuru maya arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Ek%C5%9Fi+maya+ile+kuru+maya+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Bozada+hangi+maya+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with a bubbling pot of thick, golden-brown boza on a stove, surrounded by scattered dry yeast packets and a small jar of fermented boza starter, while steam rises gently into the air.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-HIZoIGefAG3CcxWJs28z/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4589117571762799834","reqid":"1762799908487829-14329538122748876729-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-214-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isMacOS":false,"isEmbeddedFuturis":false,"brand":"yazeka","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7vkzw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"7vkz3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://vefa.com.tr/index.php%3fdil=tr&sayfa=sss2?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/pratik-yemekler/pratik-yemek-tarifleri/boza?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.tazemasa.com/boza-yapmanin-puf-noktalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-boza-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://canakkaleolay.com/haber/boza-nasil-yapilir-kolay-ve-pratik-evde-boza-tarifi-54336?size=16&stub=1"],"header":"Evde boza mayası nasıl yapılır?","teaser":"Evde boza mayası yapmak için gerekli malzemeler: ufalanmış bayat ekmek; az miktarda su; küçük bir parça yaş maya. Yapılışı: 1. Bir sütlaç tabağının içine ufalanmış bayat ekmeği koyun. 2. Üzerine az miktarda su ekleyerek yumuşamasını sağlayın. 3. Küçük bir parça yaş mayayı ekleyin. 4. Tabağı sıcak ve güneş alan bir yerde 4-5 gün bekletin. 5. Gerekirse üzerine su ekleyerek kurumasını önleyin. 6. Karışım ekşimsi bir koku aldığında ve kabarcıklar oluştuğunda, boza için kullanılmaya hazırdır. Boza mayasının hazırlanışı sırasında metal kaplardan kaçınılmalıdır, çünkü metal kaplarla temas fermantasyon sürecini bozabilir. Boza mayası yapımı hakkında daha fazla bilgi için şu kaynaklar kullanılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; lezzet.com.tr.","href":"/yacevap/c/yemek/q/evde-boza-mayasi-nasil-yapilir-1665336251","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/talimatlar","text":"Talimatlar"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/evdeyapimi","text":"EvdeYapımı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/maya-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gunceloku.com/galeri/ekmek-yaparken-yas-maya-mi-kuru-maya-mi-kullanilir-0-13712?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmas.com.tr/blog/icerik/kuru-maya-mi-yas-maya-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/maya-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://metsamakine.com.tr/10-gr-yas-maya-yerine-ne-kadar-kuru-maya-kullanilir/?size=16&stub=1"],"header":"Yaş maya yerine kuru maya kullanılır mı?","teaser":"Evet, yaş maya yerine kuru maya kullanılabilir. Ancak, kullanılacak miktar farklılık gösterir: 100 gram yaş maya yerine 50 gram kuru maya kullanılmalıdır. Ayrıca, kuru maya kullanmadan önce suda eritilmesi gerekir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/yas-maya-yerine-kuru-maya-kullanilir-mi-2961374419","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemedegisimi","text":"MalzemeDeğişimi"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with golden-brown dough rising in a ceramic bowl, a small bowl of dry yeast beside it, and a wooden spoon dusted with flour resting nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-2OwmiK0DgMfe0lpFOXrh/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/maya-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kevserinmutfagi.com/mayali-hamurun-puf-noktalari.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.pakmaya.com/tr/ar-ge/mayanin-hikayesi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.formsante.com.tr/kuru-maya-ile-yas-maya-farki-nedir-instant-maya-nelerde-kullanilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yazbuz.com/instant-maya-nedir/?size=16&stub=1"],"header":"Instant maya ile normal maya aynı mı?","teaser":"Instant maya, normal maya ile aynı değildir; ancak birbirlerinin yerine kullanılabilirler. Instant maya, kuru mayanın bir çeşididir ve doğrudan una ilave edilerek kullanılır. Çoğu tarifte kuru maya ve yaş maya birbirinin yerine geçebilse de, tarifin özeline göre değerlendirme yapmak gerekir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/instant-maya-ile-normal-maya-ayni-mi-3159692830","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemekarsilastirmasi","text":"MalzemeKarşılaştırması"},{"href":"/yacevap/t/maya","text":"Maya"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm Turkish kitchen with two small bowls side by side—one holding fine, powdery instant yeast and the other containing coarser dry yeast, while golden dough rises in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-coPDfYSBCw4BeKRznxj1/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.eksimayakursu.com/post/ekmek-mayas%C4%B1-%C3%A7e%C5%9Fitleri-ek%C5%9Fi-maya-do%C4%9Fal-mayalar-ve-kar%C5%9F%C4%B1la%C5%9Ft%C4%B1rmalar%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.eksimayaakademisi.com/eksi-maya-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ekmekkursu.com/post/ek%C5%9Fi-mayan%C4%B1n-fark%C4%B1-ne?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.safranbolufirini.com/eksi-mayali-ekmek-hakkinda-sikca-sorulan-sorular/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/maya-cesitleri/?size=16&stub=1"],"header":"Ekşi maya ve doğal maya aynı mı?","teaser":"Ekşi maya ve doğal maya aynı şeyler değildir, ancak her ikisi de geleneksel yöntemlerle elde edilen doğal mayalama bileşenleridir. Ekşi maya, un ve suyun fermantasyonu sonucu oluşur ve bu süreçte doğada bulunan yabani mayalar ve bakteriler kullanılır. Doğal maya ise hamurun, içinde bulunan mayalar ve diğer mikroorganizmalar tarafından doğal ortamda mayalanması ile elde edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/eksi-maya-ve-dogal-maya-ayni-mi-520239057","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yemekdili.com/Maya-Cesitleri/822/blog?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/maya-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/maya-cesitlerini-inceliyoruz-blog-3746797?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/maya-cesitleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidabilgi.com/Makale/Detay/maya-cesitleri-1a126d?size=16&stub=1"],"header":"Maya çeşitleri nelerdir?","teaser":"Maya çeşitleri: Kuru Maya: Mayanın kurutularak granül haline getirilmiş halidir. Instant Maya: Kuru mayaya benzer ancak daha ince granüllere sahiptir. Yaş Maya: %70 su oranına sahip, küp şeklinde ve elastik bir yapıya sahiptir. Ekşi Maya: Ev ortamında oluşturulabilen ve canlılığını koruyabilen bir maya türüdür.","href":"/yacevap/c/yemek/q/maya-cesitleri-nelerdir-2877996214","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/maya","text":"Maya"},{"href":"/yacevap/t/buluslar","text":"Buluşlar"},{"href":"/yacevap/t/evyasami","text":"EvYaşamı"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7vkzw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"7vkz4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7vkzw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"7vkz5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"7vkzw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}