Protein bakımından zengin bazı baklagiller: Mercimek: Yeşil mercimek ve kırmızı mercimek yüksek protein içerir; 100 gram kırmızı mercimek yaklaşık %30, yeşil mercimek ise yaklaşık %25 protein içerir. Nohut: 100 gram nohut yaklaşık 21 gram protein içerir. Fasulye: 100 gram fasulye yaklaşık %33 oranında proteine sahiptir. Bezelye: Protein ve karbonhidrat bakımından zengin, düşük yağ oranına sahip ve lif içerir. Bu baklagiller, aynı zamanda lif, vitamin ve mineraller açısından da zengindir.
