Bazlamanın püf noktaları şunlardır: 1. Hamur Kıvamı: Hamur, ele yapışmayan, yumuşacık ve orta sertlikte olmalıdır. 2. Mayalandırma: Hamur, oda sıcaklığında en az 40 dakika mayalandırılmalıdır. 3. Bezelere Ayırma: Mayalanan hamur, eşit büyüklükte bezelere ayrılmalı ve ikinci bir mayalandırma işlemine bırakılmalıdır. 4. Pişirme: Bazlamalar, sac üzerinde veya önceden ısıtılmış tavada pişirilmelidir. 5. Dinlendirme: Pişirdikten sonra bazlamalar, oda sıcaklığında dinlendirilmelidir.