Barbunya salatasının içine aşağıdaki malzemeler konur: Barbunya: Haşlanmış barbunya. Yeşillikler: Taze soğan, maydanoz, dereotu. Sebzeler: Közlenmiş kırmızı biber, kornişon turşu, salatalık. Diğer malzemeler: Sumak, kuru nane, zeytinyağı, limon suyu, tuz. İsteğe göre domates, göbek marul da eklenebilir.