• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Balaban kebap içinde ne var?

    • Yemek
    • Kebap
    • Malzemeler
    • Tarif

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Balaban kebabı şu malzemelerden oluşur:
    • Köfte için: 500 gram dana kıyma, 1 çay bardağı bayat ekmek içi, 1,5 çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 adet orta boy soğan 14.
    • Domates sosu için: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz şeker, 1/2 su bardağı su 14.
    • Üzeri için: 1 su bardağı yoğurt, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 adet tırnak pide, 1 adet domates ve 2 adet biber 14.
    • Aroma katmak için: Et suyu 14.
    Orijinalinde döküm ütü ile pişirilen Balaban köftesi, döküm tavada da pişirilebilir 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.wikipedia.org
        1
      2. koftecimelih.com.tr
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. kebap.gen.tr
        4
      5. haberkervani.com
        5

    • Balaban kebabını evde nasıl yapabilirsiniz?

    • Pideli köfte ile Balaban kebabı arasındaki farklar nelerdir?

    • Balaban kebap nasıl servis edilir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Balaban kebapta hangi baharatlar var?

    Balaban kebabında kullanılan baharatlar şunlardır: karabiber, kimyon, toz biber, isot. Ayrıca, tarifine göre tarçın, karanfil ve yenibahar gibi baharatlar da eklenebilir.
    • Yemek
    • Baharatlar
    • Tarif
    • Kebap
    5 kaynak

    Balaban kebabın özelliği nedir?

    Balaban kebabının bazı özellikleri: Dinlendirme: Etler, 5 gün önceden özel bir sosta dinlendirilir. Pişirme: Etler ızgarada pişirilir. Pide ve kemik suyu: Pişen etler, tandır ekmeği üzerine yerleştirilir ve kemik suyuyla ıslatılan ekmekler kullanılır. Yoğurt ve tereyağı: Üzerine eritilmiş tereyağı ve yoğurt eklenir. Sunum: Geleneksel kebaplardan daha zengin bir lezzet profiline sahiptir. İsim: Adını Tatarca'da "çok" anlamına gelen "balaban" kelimesinden alır. Yöresellik: Eskişehir ve Afyonkarahisar mutfağına özgü bir lezzettir.
    • Yemek
    • Kebap
    • TürkMutfağı
    • EtYemekleri
    5 kaynak

    Balaban ve İskender kebabı aynı mı?

    Hayır, Balaban ve İskender kebabı aynı değildir. Balaban kebabı, Eskişehir'e özgü bir kebap türüdür ve İskender kebabına benzese de farklı bir yapım şekline sahiptir.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Kebap
    5 kaynak

    Balaban köfte ve kebap aynı mı?

    Balaban köfte ve kebap aynı değildir, ancak aynı adı taşırlar. Balaban köfte, Eskişehir'in meşhur bir lezzetidir ve Tatar mutfağına aittir. Balaban kebap ise, bu köftenin bir çeşididir ve diğer kebaplardan ayıran en büyük özelliği, önceden dinlendirilip pişirilen dana etinin kemik suyu ile harmanlanıp, yöresel tereyağı ve yoğurt ile servis edilmesidir.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Köfte
    • Kebap
    5 kaynak

    Balaban kebap hangi etin neresinden yapılır?

    Balaban kebabı, dananın kaburga etinden yapılır. Köfte için, dananın kaburga eti iki kere kıyma halinde çekilir.
    • Gıda
    • Kebap
    • Et
    • Tarif
    5 kaynak

    Balaban kebabı hangi yöreye ait?

    Balaban kebabı, Eskişehir yöresine ait bir lezzettir. Pideli köftenin bir çeşidi olan Balaban kebabı, İskender kebabın köfteyle yapılan versiyonu olarak da tanımlanabilir.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Eskişehir
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"4dfc0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbalaban-kebap-icinde-ne-var-2624193891%3Flr%3D213%26ncrnd%3D53706","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"5351451541756040736","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756040827374425-9050563748506250010-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-317-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dfcw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"4dfc1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dfcw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"4dfc2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Balaban kebabı** şu malzemelerden oluşur:\n\n* **Köfte için**: 500 gram dana kıyma, 1 çay bardağı bayat ekmek içi, 1,5 çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 adet orta boy soğan [```1```](https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/)[```4```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi).\n* **Domates sosu için**: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz şeker, 1/2 su bardağı su [```1```](https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/)[```4```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi).\n* **Üzeri için**: 1 su bardağı yoğurt, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 adet tırnak pide, 1 adet domates ve 2 adet biber [```1```](https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/)[```4```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi).\n* **Aroma katmak için**: Et suyu [```1```](https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/)[```4```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi).\n\nOrijinalinde döküm ütü ile pişirilen Balaban köftesi, döküm tavada da pişirilebilir [```1```](https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/)[```4```](https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1","title":"Balaban Kebabı - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/","title":"Balaban Kebabı: Lezzetin Tarihi Dokunuşu - Balaban Köfteci...","shownUrl":"https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi","title":"Balaban Kebabı Tarifi: Balaban Kebabı Nasıl Yapılır? | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.kebap.gen.tr/balaban-kebap-nedir-ve-nasil-yapilir-tarifini-paylasir-misin.html","title":"Balaban Kebap Nedir ve Nasıl Yapılır, Tarifte Neler Var?","shownUrl":"https://www.kebap.gen.tr/balaban-kebap-nedir-ve-nasil-yapilir-tarifini-paylasir-misin.html","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://www.haberkervani.com/yemek-tarifi/balaban-kebabi-tarifini-boyle-yapan-tadina-doyamiyor-balaban-kebabi-malzemele-5564h","title":"Balaban Kebabı Tarifini Böyle Yapan Tadına Doyamıyor!","shownUrl":"https://www.haberkervani.com/yemek-tarifi/balaban-kebabi-tarifini-boyle-yapan-tadina-doyamiyor-balaban-kebabi-malzemele-5564h","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Balaban kebap içinde ne var?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Balaban kebabını evde nasıl yapabilirsiniz?","url":"/search?text=Evde+balaban+kebab%C4%B1+nas%C4%B1l+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Pideli köfte ile Balaban kebabı arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Pideli+k%C3%B6fte+ile+Balaban+kebab%C4%B1+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Balaban kebap nasıl servis edilir?","url":"/search?text=Balaban+kebap+nas%C4%B1l+servis+edilir%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Balaban+kebap+i%C3%A7inde+ne+var%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"5351451541756040736","reqid":"1756040827374425-9050563748506250010-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-317-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756040827374425-9050563748506250010-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-317-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dfcw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"4dfc3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tuzlagazetesi.com.tr/eskisehirle-ozdeslesen-balaban-kebabi-tarifi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yenibakishaber.com/gelinim-mutfakta-balaban-kebabi-tarifi-balaban-kebabi-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-kebapta-hangi-baharatlar-var-1204803574","header":"Balaban kebapta hangi baharatlar var?","teaser":"Balaban kebabında kullanılan baharatlar şunlardır: karabiber, kimyon, toz biber, isot. Ayrıca, tarifine göre tarçın, karanfil ve yenibahar gibi baharatlar da eklenebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://menu.aytenusta.com.tr/balaban-kebap?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.balabankebap.com/haberler/balaban-kebap-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://silivribalabankebap.com/lezzetler/balaban-kebabi-eskisehir-mutfaginin-gururu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kocatepegazetesi.com/balaban-kofte-ozelligi-nedir/375626/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-kebabin-ozelligi-nedir-2576633993","header":"Balaban kebabın özelliği nedir?","teaser":"Balaban kebabının bazı özellikleri: Dinlendirme: Etler, 5 gün önceden özel bir sosta dinlendirilir. Pişirme: Etler ızgarada pişirilir. Pide ve kemik suyu: Pişen etler, tandır ekmeği üzerine yerleştirilir ve kemik suyuyla ıslatılan ekmekler kullanılır. Yoğurt ve tereyağı: Üzerine eritilmiş tereyağı ve yoğurt eklenir. Sunum: Geleneksel kebaplardan daha zengin bir lezzet profiline sahiptir. İsim: Adını Tatarca'da \"çok\" anlamına gelen \"balaban\" kelimesinden alır. Yöresellik: Eskişehir ve Afyonkarahisar mutfağına özgü bir lezzettir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://silivribalabankebap.com/lezzetler/kebap-turleri-ve-farkliliklari-kebap-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hih.com.tr/tag/balaban-kebabi-hangi-etten-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.youtube.com/watch%3fv=vVXsFdIde7c?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://intrafilm.com/balaban-kebabi-hangi-yoreye-ait/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-ve-iskender-kebabi-ayni-mi-1403006469","header":"Balaban ve İskender kebabı aynı mı?","teaser":"Hayır, Balaban ve İskender kebabı aynı değildir. Balaban kebabı, Eskişehir'e özgü bir kebap türüdür ve İskender kebabına benzese de farklı bir yapım şekline sahiptir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.cumhuriyet.com.tr/gurme/galeri-masterchef-balaban-koftesi-nasil-yapilir-eskisehir-mutfaginin-sevilen-2254639?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://asuborek.com.tr/balaban-yemegi-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enlemkoleji.com.tr/balaban-kofte-farki-ne/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-kofte-ve-kebap-ayni-mi-2021861022","header":"Balaban köfte ve kebap aynı mı?","teaser":"Balaban köfte ve kebap aynı değildir, ancak aynı adı taşırlar. Balaban köfte, Eskişehir'in meşhur bir lezzetidir ve Tatar mutfağına aittir. Balaban kebap ise, bu köftenin bir çeşididir ve diğer kebaplardan ayıran en büyük özelliği, önceden dinlendirilip pişirilen dana etinin kemik suyu ile harmanlanıp, yöresel tereyağı ve yoğurt ile servis edilmesidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kofte","text":"Köfte"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eskisehirbalabankebap.com/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kocatepegazetesi.com/balaban-kofte-ozelligi-nedir/375626/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-kebap-hangi-etin-neresinden-yapilir-3018862696","header":"Balaban kebap hangi etin neresinden yapılır?","teaser":"Balaban kebabı, dananın kaburga etinden yapılır. Köfte için, dananın kaburga eti iki kere kıyma halinde çekilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/eskisehirin-lezzeti-balaban-kebabi-nasil-yapilir/haber-1219027?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kocatepegazetesi.com/balaban-kofte-ozelligi-nedir/375626/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-kebabi-hangi-yoreye-ait-1210532028","header":"Balaban kebabı hangi yöreye ait?","teaser":"Balaban kebabı, Eskişehir yöresine ait bir lezzettir. Pideli köftenin bir çeşidi olan Balaban kebabı, İskender kebabın köfteyle yapılan versiyonu olarak da tanımlanabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/eskisehir","text":"Eskişehir"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dfcw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"4dfc4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dfcw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"4dfc5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"4dfcw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}