• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Balaban kebapta hangi baharatlar var?

    • Yemek
    • Baharatlar
    • Tarif
    • Kebap

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Balaban kebabında kullanılan baharatlar şunlardır: karabiber, kimyon, toz biber, isot 3.
    Ayrıca, tarifine göre tarçın, karanfil ve yenibahar gibi baharatlar da eklenebilir 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. tr.wikipedia.org
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. tuzlagazetesi.com.tr
        3
      4. yenibakishaber.com
        4
      5. yemek.com
        5

    • Kebap yapımında kullanılan diğer baharatlar nelerdir?

    • Balaban kebabı hangi yöreye aittir?

    • Balaban kebabının tarihçesi nedir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    A vibrant Turkish dining table with two steaming plates—one holding Balaban kebab (juicy minced lamb on flatbread with yogurt) and the other İskender kebab (sliced döner with tomato sauce and melted butter)—surrounded by fresh herbs and a rustic copper pitcher.

    Balaban ve İskender kebabı aynı mı?

    Hayır, Balaban ve İskender kebabı aynı değildir. Balaban kebabı, Eskişehir'e özgü bir kebap türüdür ve İskender kebabına benzese de farklı bir yapım şekline sahiptir.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Kebap
    5 kaynak

    Balaban kebap hangi etin neresinden yapılır?

    Balaban kebabı, dananın kaburga etinden yapılır. Köfte için, dananın kaburga eti iki kere kıyma halinde çekilir.
    • Gıda
    • Kebap
    • Et
    • Tarif
    5 kaynak
    A sizzling copper plate holds a steaming **Balaban kebab**—juicy minced meat patties nestled on torn **pide bread**, drizzled with melted butter and tomato sauce, topped with dollops of creamy yogurt, garnished with roasted tomatoes and peppers, and surrounded by scattered ingredients like minced meat, onions, and spices on a rustic wooden table.

    Balaban kebap içinde ne var?

    Balaban kebabı şu malzemelerden oluşur: Köfte için: 500 gram dana kıyma, 1 çay bardağı bayat ekmek içi, 1,5 çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 adet orta boy soğan. Domates sosu için: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz şeker, 1/2 su bardağı su. Üzeri için: 1 su bardağı yoğurt, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 adet tırnak pide, 1 adet domates ve 2 adet biber. Aroma katmak için: Et suyu. Orijinalinde döküm ütü ile pişirilen Balaban köftesi, döküm tavada da pişirilebilir.
    • Yemek
    • Kebap
    • Malzemeler
    • Tarif
    5 kaynak

    Balaban kebabı hangi yöreye ait?

    Balaban kebabı, Eskişehir yöresine ait bir lezzettir. Pideli köftenin bir çeşidi olan Balaban kebabı, İskender kebabın köfteyle yapılan versiyonu olarak da tanımlanabilir.
    • Yemekler
    • TürkMutfağı
    • Eskişehir
    5 kaynak
    A sizzling plate of tender, marinated beef kebabs resting on warm tandır bread, drizzled with golden melted butter and creamy yogurt, accompanied by charred tomatoes and peppers, evoking the rich flavors of Eskişehir cuisine.

    Balaban kebabın özelliği nedir?

    Balaban kebabının bazı özellikleri: Dinlendirme: Etler, 5 gün önceden özel bir sosta dinlendirilir. Pişirme: Etler ızgarada pişirilir. Pide ve kemik suyu: Pişen etler, tandır ekmeği üzerine yerleştirilir ve kemik suyuyla ıslatılan ekmekler kullanılır. Yoğurt ve tereyağı: Üzerine eritilmiş tereyağı ve yoğurt eklenir. Sunum: Geleneksel kebaplardan daha zengin bir lezzet profiline sahiptir. İsim: Adını Tatarca'da "çok" anlamına gelen "balaban" kelimesinden alır. Yöresellik: Eskişehir ve Afyonkarahisar mutfağına özgü bir lezzettir.
    • Yemek
    • Kebap
    • TürkMutfağı
    • EtYemekleri
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"k12i0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fbalaban-kebapta-hangi-baharatlar-var-1204803574%3Flr%3D213%26ncrnd%3D55302","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1144405931756536676","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1756536705884377-7454671322329220914-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-35-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k12iw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"k12i1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k12iw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"k12i2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Balaban kebabında kullanılan baharatlar şunlardır: **karabiber, kimyon, toz biber, isot** [```3```](https://tuzlagazetesi.com.tr/eskisehirle-ozdeslesen-balaban-kebabi-tarifi/).\n\nAyrıca, tarifine göre **tarçın, karanfil ve yenibahar** gibi baharatlar da eklenebilir [```4```](https://www.yenibakishaber.com/gelinim-mutfakta-balaban-kebabi-tarifi-balaban-kebabi-nasil-yapilir).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1","title":"Balaban Kebabı - Vikipedi","shownUrl":"https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi","title":"Balaban Kebabı Tarifi: Balaban Kebabı Nasıl Yapılır? | Lezzet","shownUrl":"https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://tuzlagazetesi.com.tr/eskisehirle-ozdeslesen-balaban-kebabi-tarifi/","title":"Eskişehir’le Özdeşleşen Balaban Kebabı Tarifi - Tuzla Gazetesi","shownUrl":"https://tuzlagazetesi.com.tr/eskisehirle-ozdeslesen-balaban-kebabi-tarifi/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.yenibakishaber.com/gelinim-mutfakta-balaban-kebabi-tarifi-balaban-kebabi-nasil-yapilir","title":"Gelinim Mutfakta Balaban Kebabı Tarifi: Balaban Kebabı...","shownUrl":"https://www.yenibakishaber.com/gelinim-mutfakta-balaban-kebabi-tarifi-balaban-kebabi-nasil-yapilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/","title":"Balaban Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu) - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Balaban kebapta hangi baharatlar var?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Kebap yapımında kullanılan diğer baharatlar nelerdir?","url":"/search?text=Kebap+yap%C4%B1m%C4%B1nda+kullan%C4%B1lan+baharatlar&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Balaban kebabı hangi yöreye aittir?","url":"/search?text=Balaban+kebab%C4%B1+hangi+y%C3%B6reye+aittir%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Balaban kebabının tarihçesi nedir?","url":"/search?text=Balaban+kebab%C4%B1n%C4%B1n+tarih%C3%A7esi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Balaban+kebapta+hangi+baharatlar+var%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1144405931756536676","reqid":"1756536705884377-7454671322329220914-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-35-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1756536705884377-7454671322329220914-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-35-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k12iw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"k12i3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://silivribalabankebap.com/lezzetler/kebap-turleri-ve-farkliliklari-kebap-cesitleri-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://hih.com.tr/tag/balaban-kebabi-hangi-etten-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.youtube.com/watch%3fv=vVXsFdIde7c?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://intrafilm.com/balaban-kebabi-hangi-yoreye-ait/?size=16&stub=1"],"header":"Balaban ve İskender kebabı aynı mı?","teaser":"Hayır, Balaban ve İskender kebabı aynı değildir. Balaban kebabı, Eskişehir'e özgü bir kebap türüdür ve İskender kebabına benzese de farklı bir yapım şekline sahiptir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-ve-iskender-kebabi-ayni-mi-1403006469","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"}],"imageThumbProps":{"alt":"A vibrant Turkish dining table with two steaming plates—one holding Balaban kebab (juicy minced lamb on flatbread with yogurt) and the other İskender kebab (sliced döner with tomato sauce and melted butter)—surrounded by fresh herbs and a rustic copper pitcher.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-xBVTVZrS3RiteJIaXzKU/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eskisehirbalabankebap.com/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kocatepegazetesi.com/balaban-kofte-ozelligi-nedir/375626/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi?size=16&stub=1"],"header":"Balaban kebap hangi etin neresinden yapılır?","teaser":"Balaban kebabı, dananın kaburga etinden yapılır. Köfte için, dananın kaburga eti iki kere kıyma halinde çekilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-kebap-hangi-etin-neresinden-yapilir-3018862696","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/yemek-tarifleri/et-yemekleri/kofte-tarifleri/balaban-kebabi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kebap.gen.tr/balaban-kebap-nedir-ve-nasil-yapilir-tarifini-paylasir-misin.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberkervani.com/yemek-tarifi/balaban-kebabi-tarifini-boyle-yapan-tadina-doyamiyor-balaban-kebabi-malzemele-5564h?size=16&stub=1"],"header":"Balaban kebap içinde ne var?","teaser":"Balaban kebabı şu malzemelerden oluşur: Köfte için: 500 gram dana kıyma, 1 çay bardağı bayat ekmek içi, 1,5 çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 adet orta boy soğan. Domates sosu için: 2 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı toz şeker, 1/2 su bardağı su. Üzeri için: 1 su bardağı yoğurt, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 adet tırnak pide, 1 adet domates ve 2 adet biber. Aroma katmak için: Et suyu. Orijinalinde döküm ütü ile pişirilen Balaban köftesi, döküm tavada da pişirilebilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-kebap-icinde-ne-var-2624193891","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling copper plate holds a steaming **Balaban kebab**—juicy minced meat patties nestled on torn **pide bread**, drizzled with melted butter and tomato sauce, topped with dollops of creamy yogurt, garnished with roasted tomatoes and peppers, and surrounded by scattered ingredients like minced meat, onions, and spices on a rustic wooden table.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16270576/picture-sPpvNcpKow84BzNWnvuK/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Balaban_kebab%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aksam.com.tr/mor-papatya/eskisehirin-lezzeti-balaban-kebabi-nasil-yapilir/haber-1219027?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/balaban-kebabi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kocatepegazetesi.com/balaban-kofte-ozelligi-nedir/375626/?size=16&stub=1"],"header":"Balaban kebabı hangi yöreye ait?","teaser":"Balaban kebabı, Eskişehir yöresine ait bir lezzettir. Pideli köftenin bir çeşidi olan Balaban kebabı, İskender kebabın köfteyle yapılan versiyonu olarak da tanımlanabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-kebabi-hangi-yoreye-ait-1210532028","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemekler","text":"Yemekler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/eskisehir","text":"Eskişehir"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://menu.aytenusta.com.tr/balaban-kebap?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.balabankebap.com/haberler/balaban-kebap-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://silivribalabankebap.com/lezzetler/balaban-kebabi-eskisehir-mutfaginin-gururu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.kocatepegazetesi.com/balaban-kofte-ozelligi-nedir/375626/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://koftecimelih.com.tr/balaban-kebabi-lezzetin-tarihi-dokunusu/?size=16&stub=1"],"header":"Balaban kebabın özelliği nedir?","teaser":"Balaban kebabının bazı özellikleri: Dinlendirme: Etler, 5 gün önceden özel bir sosta dinlendirilir. Pişirme: Etler ızgarada pişirilir. Pide ve kemik suyu: Pişen etler, tandır ekmeği üzerine yerleştirilir ve kemik suyuyla ıslatılan ekmekler kullanılır. Yoğurt ve tereyağı: Üzerine eritilmiş tereyağı ve yoğurt eklenir. Sunum: Geleneksel kebaplardan daha zengin bir lezzet profiline sahiptir. İsim: Adını Tatarca'da \"çok\" anlamına gelen \"balaban\" kelimesinden alır. Yöresellik: Eskişehir ve Afyonkarahisar mutfağına özgü bir lezzettir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/balaban-kebabin-ozelligi-nedir-2576633993","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"},{"href":"/yacevap/t/kebap","text":"Kebap"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"EtYemekleri"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling plate of tender, marinated beef kebabs resting on warm tandır bread, drizzled with golden melted butter and creamy yogurt, accompanied by charred tomatoes and peppers, evoking the rich flavors of Eskişehir cuisine.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-3XZBOl0r5qB2Io5mAhON/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k12iw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"k12i4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k12iw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"k12i5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"k12iw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}