Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Balın bozulduğunu gösteren bazı belirtiler:
- Koku: Balın bozulmuş olduğunu anlamak için ilk yapılması gereken, onun kokusuna dikkat etmektir 13. Bozuk balın kötü bir kokusu olabilir veya normal bal kokusundan farklı bir koku yayabilir 13.
- Tat: Normalde tatlı olan balın, ekşi, acı veya diğer garip tatları fark edilebilir 13.
- Görünüm: Balın kıvamı bozulduğunda değişebilir; normalde akışkan olan balın kıvamı, bozulduğunda daha yoğun olabilir 3. Ayrıca, yeşil, siyah veya beyaz lekeler gibi anormal renk değişiklikleri de görülebilir 3.
- Şekerlenme: Balın şekerlenerek katılaşması, yani kristalleşmesi, bozulma anlamına gelmez 245. Ancak, su oranı %20'nin üzerine çıktığında fermantasyon başlar ve bu da balın bozulmasına neden olur 5.
- Köpürme: Su oranı arttığında bal köpürmeye başlar ve yüzeyde kabarcıklar oluşur 5.
- Küf oluşumu: Yüzeyde beyazımsı veya yeşilimsi küf görülmesi, balın bozulduğunun kesin göstergesidir 5.
Balın bozulduğundan şüphelenildiğinde, tüketilmemesi önerilir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: