Badem ezmesinin püf noktaları şunlardır: 1. Bademlerin Hazırlanması: Bademleri ılık suda ıslatarak yumuşatın, ardından kabuklarını soyun. 2. Şerbetin Ilık Olması: Şerbeti ılık hazırlayarak bademlere eklerken daha kolay karışmasını sağlayın. 3. Dinlendirme: Badem ezmesi hamurunu dinlendirerek daha lezzetli hale getirin, en az 2-6 saat dinlendirilmesi önerilir. 4. Kıvam Kontrolü: Badem ezmesinin kıvamını ayarlamak için gerektiğinde zeytinyağı veya badem yağı ekleyebilirsiniz. 5. Saklama: Badem ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayın.