Babagannuşun faydaları şunlardır: 1. Antioksidan Kaynağı: Patlıcan, antosiyanin adı verilen antioksidan bileşikler içerir, bu da vücudu serbest radikallerden korur ve yaşlanmayı geciktirir. 2. Sindirimi Kolaylaştırır: Yüksek lif oranı sayesinde sindirimi destekler ve uzun süre tok tutar. 3. Kalp Sağlığı: Zeytinyağı ve tahin, sağlıklı yağ asitleri açısından zengin olup, kalp sağlığını korur ve kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. 4. Diyabet Dostu: Düşük glisemik indeksine sahip olan babagannuş, kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. 5. Bağışıklık Sistemi: Sarımsak, antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahip olup, bağışıklık sistemini güçlendirir.