Buradasın
Arnavut ciğeri nasıl yapılır püf noktaları?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Arnavut ciğeri yapımı ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 500 gram dana ciğeri 1
- 1 su bardağı un 1
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz kırmızı biber 1
- 1 adet limon 1
- 1 su bardağı sıvı yağ 1
Hazırlanışı:
- Ciğerleri temizleyin ve 2-3 cm kalınlığında dilimleyin 1.
- Dilimlenmiş ciğerleri tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ile harmanlayın 1.
- Unu bir kaseye dökün ve ciğerleri una bulayın 1.
- Bol sıvı yağı bir tavada kızdırın ve ciğerleri tavaya koyarak her iki tarafını da yaklaşık 2-3 dakika kızartın 1.
- Kızarmış ciğerleri bir servis tabağına aktarın ve limon dilimleri ile birlikte servis edin 1.
Püf noktaları:
- Ciğerleri kızartmadan önce oda sıcaklığına getirin, böylece daha kolay pişer 1.
- Tavayı iyice kızdırmak önemlidir, aksi takdirde ciğerler çıtır çıtır olmayabilir 1.
- Ciğerlerin piştiğini çatal batırarak kontrol edebilirsiniz, kolayca batıyorsa pişmiştir 1.
- Ciğerleri fazla kızartmayın, aksi takdirde sertleşebilirler 14.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: