Ardahan, özellikle yöresel yemekleri ile ünlüdür. İşte Ardahan'ın meşhur yemeklerinden bazıları: Çıldır Çorbası: Bulgur, nohut, mercimek ve sebzelerle hazırlanan geleneksel bir çorba. Kete: Hamurun içine kıyma, peynir veya patates konularak fırında pişirilen yöresel bir ekmek. Mumbar Dolması: Kuzu bağırsaklarından yapılan ve pirinç, soğan, baharatlar ve yağ ile doldurulan bir yemek. Mıkla: Kuzu eti ve bulgurun bir araya getirilerek hazırlanan bir et yemeği. Kavurma: Genellikle kuzu etinden yapılan ve yağ ile birlikte kavrulan bir yemek. Hıngel: Haşlanmış patatesin hamurla birleşerek yapıldığı büyük bir mantı türü. Hasuta: Un ve pekmezin tereyağında kavrulmasıyla hazırlanan bir tatlı. Katmer: Baklavalık yufka içine kaymak ve fıstık eklenerek yapılan bir tatlı. Bu yemekler, Ardahan'ın zengin ve çeşitli mutfağının sadece birkaç örneğidir.
