Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Ardahan, özellikle yöresel yemekleri ile ünlüdür. İşte Ardahan'ın meşhur yemeklerinden bazıları:
- Çıldır Çorbası: Bulgur, nohut, mercimek ve sebzelerle hazırlanan geleneksel bir çorba 2.
- Kete: Hamurun içine kıyma, peynir veya patates konularak fırında pişirilen yöresel bir ekmek 2.
- Mumbar Dolması: Kuzu bağırsaklarından yapılan ve pirinç, soğan, baharatlar ve yağ ile doldurulan bir yemek 2.
- Mıkla: Kuzu eti ve bulgurun bir araya getirilerek hazırlanan bir et yemeği 2.
- Kavurma: Genellikle kuzu etinden yapılan ve yağ ile birlikte kavrulan bir yemek 2.
- Hıngel: Haşlanmış patatesin hamurla birleşerek yapıldığı büyük bir mantı türü 13.
- Hasuta: Un ve pekmezin tereyağında kavrulmasıyla hazırlanan bir tatlı 12.
- Katmer: Baklavalık yufka içine kaymak ve fıstık eklenerek yapılan bir tatlı 23.
Bu yemekler, Ardahan'ın zengin ve çeşitli mutfağının sadece birkaç örneğidir.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: