Kuskus, sağlıklı bir besin olarak kabul edilir ve birçok faydası vardır. İşte bazı faydaları: Yüksek besin değeri: Karbonhidrat, protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengindir. Antioksidan kaynağı: Selenyum gibi antioksidanlar içerir, bu da hücresel hasarı azaltır ve yaşlanmayı yavaşlatır. Kilo kontrolüne destek: Yüksek lif ve düşük yağ içeriği sayesinde tokluk hissini artırır ve kilo kontrolüne yardımcı olur. Kemik sağlığını destekler: Kalsiyum ve fosfor gibi mineraller içerir, bu da kemik yoğunluğunu artırarak osteoporoz riskini azaltabilir. Kolay hazırlık: Kısa sürede pişirilmesi ve çeşitli yemeklerde kullanılabilmesi nedeniyle pratik bir besindir. Ancak, kuskusun bazı olumsuz yönleri de vardır: Gluten içerir: Bu nedenle çölyak hastalığı veya gluten hassasiyeti olan kişiler için uygun değildir. Kan şekeri seviyelerini etkileyebilir: Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle, diyabet semptomları olan kişiler tarafından dikkatli tüketilmelidir. Besin içeriği düşük: Tam tahıllarda ve buğdayda bulunan lif ve potasyum açısından iyi bir kaynak değildir.
