• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • YaÖzet
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Antrkot mu daha iyi sokum mu?

    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Et
    • Pişirme

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A sizzling, marbled **antrikot** steak grilling over glowing embers next to a juicy **sokum** kebab skewer, with aromatic smoke rising between them against a rustic outdoor setting.
    Antrikot, sokum etine göre daha iyi kabul edilir. Antrikot, dananın sırt bölgesinden çıkar ve yağlı, yumuşak bir et olarak bilinir 35. Sokum ise genellikle kuşbaşı et olarak kullanılır 3.
    Özetle:
    • Antrikot: Yağlı, yumuşak, sırt bölgesi 35.
    • Sokum: Genellikle kuşbaşı, daha az tercih edilen 3.
    Tercih, kişisel zevklere ve kullanım amacına göre değişebilir.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. rumma.org
        1
      2. dike.com.tr
        2
      3. hurriyet.com.tr
        3
      4. enpopulersorular.com
        4
      5. tartolet.com.tr
        5

    • Sokum hangi yemeklerde kullanılır?

    • Antrikot ve sokum arasındaki farklar nelerdir?

    • Hangi et türü daha lezzetlidir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Antrkot mu daha çok protein içerir bonfile mi?

    Bonfile, antrikota göre daha yüksek protein içeriğine sahiptir. 100 gram bonfile yaklaşık 20-25 gram protein içerirken, antrikotun 100 gramında ise 18.8 gram protein bulunmaktadır.
    • Sağlık
    • Beslenme
    • Et
    • Protein
    5 kaynak

    Antrkotun yumuşak olması için ne yapmalı?

    Antrikotun yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Marine etmek: Asit oranı yüksek soslarla (sirke, limon, şarap) hazırlanan marine soslarında en az 8-10 saat, en fazla 24 saat bekletmek etin yumuşamasını sağlar. Dövmemek: Etin dövülmesi önerilmez. Doğru pişirme: Yüksek ateşte her iki tarafı da mühürleyerek pişirmek, etin suyunu içinde tutarak yumuşak bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur. Antrikotun 24 saatten fazla marine edilmesi önerilmez; çünkü et bu süreçte özelliğini yitirebilir ve lezzetinde bozulmalar yaşanabilir.
    • Teknoloji
    • YemekTarifleri
    • Pişirme
    • Et
    5 kaynak

    Antrkot ve bonfile aynı yer mi?

    Hayır, antrikot ve bonfile aynı yerden çıkmaz. Bonfile, dananın sırt kısmının altından, omurganın altından elde edilir.
    • Gıda
    • Et
    5 kaynak

    Sokum ve kontrfile aynı mı?

    Sokum ve kontrfile aynı değildir, farklı et parçalarını ifade ederler. Kontrfile, dananın sırt bölgesinin arka dış kısmından elde edilen, omurganın üst tarafından çıkartılan bir et parçasıdır. Özetle, kontrfile bel omurlarının sırt ve yan çıkıntıları arasında yer alırken, sokum kuyruk omurları ve leğen kemiklerini içeren bir bölgedir.
    • Gıda
    • Et
    • Anatomi
    • MalzemeBilgisi
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"guzh0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fantrkot-mu-daha-iyi-sokum-mu-3414493806%3Flr%3D213%26ncrnd%3D96750","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1314553091759258853","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759258992514681-15785981533134806843-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-113-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"guzhw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"guzh1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"guzhw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"guzh2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Antrikot**, sokum etine göre daha iyi kabul edilir. Antrikot, dananın sırt bölgesinden çıkar ve yağlı, yumuşak bir et olarak bilinir [```3```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/antrikot-mu-daha-iyi-bonfile-mi)[```5```](https://www.hurriyet.com.tr/egitim/antrikot-nedir-neden-sert-olur-antrikot-nereden-cikar-41819128). Sokum ise genellikle kuşbaşı et olarak kullanılır [```3```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/antrikot-mu-daha-iyi-bonfile-mi). \n\n**Özetle**:\n- **Antrikot**: Yağlı, yumuşak, sırt bölgesi [```3```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/antrikot-mu-daha-iyi-bonfile-mi)[```5```](https://www.hurriyet.com.tr/egitim/antrikot-nedir-neden-sert-olur-antrikot-nereden-cikar-41819128).\n- **Sokum**: Genellikle kuşbaşı, daha az tercih edilen [```3```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/antrikot-mu-daha-iyi-bonfile-mi).\n\nTercih, kişisel zevklere ve kullanım amacına göre değişebilir.","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.rumma.org/puf-noktalari/etin-bolumleri.html/","title":"Etin Kısımları ve Kullanma Şekilleri - Rumma - Rumma","shownUrl":"https://www.rumma.org/puf-noktalari/etin-bolumleri.html/","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://dike.com.tr/en-yumusak-et-antrikot-mu/","title":"En Yumuşak Et Antrikot Mu – dike.com.tr","shownUrl":"https://dike.com.tr/en-yumusak-et-antrikot-mu/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://www.hurriyet.com.tr/egitim/antrikot-nedir-neden-sert-olur-antrikot-nereden-cikar-41819128","title":"Hürriyet: Antrikot Nedir? Neden Sert Olur? Antrikot Nereden...","shownUrl":"https://www.hurriyet.com.tr/egitim/antrikot-nedir-neden-sert-olur-antrikot-nereden-cikar-41819128","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/56076-iyi-bir-antrikot-nasil-anlasilir","title":"Iyi Bir Antrikot Nasıl Anlaşılır?","shownUrl":"https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/56076-iyi-bir-antrikot-nasil-anlasilir","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://tartolet.com.tr/antrikot-sert-mi-yumusak-mi/","title":"Antrikot Sert Mi Yumuşak Mı – tartolet.com.tr","shownUrl":"https://tartolet.com.tr/antrikot-sert-mi-yumusak-mi/","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Antrkot mu daha iyi sokum mu?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Sokum hangi yemeklerde kullanılır?","url":"/search?text=Sokum+hangi+yemeklerde+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Antrikot ve sokum arasındaki farklar nelerdir?","url":"/search?text=Antrikot+ve+sokum+aras%C4%B1ndaki+farklar&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Hangi et türü daha lezzetlidir?","url":"/search?text=Antrikot+ve+sokum+lezzet+kar%C5%9F%C4%B1la%C5%9Ft%C4%B1rmas%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Antrkot+mu+daha+iyi+sokum+mu%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling, marbled **antrikot** steak grilling over glowing embers next to a juicy **sokum** kebab skewer, with aromatic smoke rising between them against a rustic outdoor setting.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-C2E5a6dEgRyKvW1l36jp/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1314553091759258853","reqid":"1759258992514681-15785981533134806843-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-113-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759258992514681-15785981533134806843-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-113-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"guzhw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"guzh3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.diyetkolik.com/kac-kalori/antrikot-pismemis?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ozelhuzurevi.com.tr/blog/100-gram-antrikot-kac-gram-protein?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.horecatrend.com/2025/02/17/bonfile-nedir-detayli-bir-inceleme/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://proteinocean.com/blog/antrikot-besin-degerleri-100-gram-kac-kalori-diyette-yenir-mi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aysetugbasengel.com/antrikot-kac-kalori/?size=16&stub=1"],"header":"Antrkot mu daha çok protein içerir bonfile mi?","teaser":"Bonfile, antrikota göre daha yüksek protein içeriğine sahiptir. 100 gram bonfile yaklaşık 20-25 gram protein içerirken, antrikotun 100 gramında ise 18.8 gram protein bulunmaktadır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/antrkot-mu-daha-cok-protein-icerir-bonfile-mi-3197727867","tags":[{"href":"/yacevap/t/saglik","text":"Sağlık"},{"href":"/yacevap/t/beslenme","text":"Beslenme"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/protein","text":"Protein"}],"imageThumbProps":{"alt":"A sizzling, juicy bonfile steak resting on a wooden cutting board beside a slightly smaller antrikot steak, with steam rising from both, set against a rustic Turkish kitchen backdrop with fresh herbs and olive oil nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-sgRz2tQTCNRgzsQNhM60/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/antrikot-nasil-pisirilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egetekiz.com.tr/sert-antrikot-nasil-yumusatilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/antrikot-yumusak-m?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/antrikot-nasil-pisirilir-nasil-marine-edilir-tarifler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://elimar.com.tr/tag/antrikotun-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali/?size=16&stub=1"],"header":"Antrkotun yumuşak olması için ne yapmalı?","teaser":"Antrikotun yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Marine etmek: Asit oranı yüksek soslarla (sirke, limon, şarap) hazırlanan marine soslarında en az 8-10 saat, en fazla 24 saat bekletmek etin yumuşamasını sağlar. Dövmemek: Etin dövülmesi önerilmez. Doğru pişirme: Yüksek ateşte her iki tarafı da mühürleyerek pişirmek, etin suyunu içinde tutarak yumuşak bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur. Antrikotun 24 saatten fazla marine edilmesi önerilmez; çünkü et bu süreçte özelliğini yitirebilir ve lezzetinde bozulmalar yaşanabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/antrkotun-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali-2467309441","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}],"imageThumbProps":{"alt":"A close-up of a juicy, marinated ribeye steak sizzling on a cast-iron pan, surrounded by fresh rosemary, garlic cloves, and a drizzle of olive oil, with a warm Turkish kitchen in the background.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-P0PvG67ZrE5t9bT4Ux3S/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://malet.com.tr/wp-content/uploads/2021/04/87.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aniva.com.tr/blog/icerik/etin-bolumleri-ve-kullanim-sekilleri?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.inekler.gen.tr/dana-antrikot-ile-bonfile-arasindaki-fark-nedir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gastrofests.com/pirzola-bonfile-antrikot/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.biftek.gen.tr/antrikot-ve-bonfile-biftek-arasindaki-fark-nedir.html?size=16&stub=1"],"header":"Antrkot ve bonfile aynı yer mi?","teaser":"Hayır, antrikot ve bonfile aynı yerden çıkmaz. Bonfile, dananın sırt kısmının altından, omurganın altından elde edilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/antrkot-ve-bonfile-ayni-yer-mi-525936360","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://isimethayvancilik.com/et-s%C3%B6zl%C3%BC%C4%9F%C3%BC?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://rahmiselcukbiricik.wordpress.com/category/sokum/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.efekasap.com.tr/et-sozlugu/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.rumma.org/puf-noktalari/etin-bolumleri.html/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ersanet.com/blog/icerik/et-cesitleri-nelerdir?size=16&stub=1"],"header":"Sokum ve kontrfile aynı mı?","teaser":"Sokum ve kontrfile aynı değildir, farklı et parçalarını ifade ederler. Kontrfile, dananın sırt bölgesinin arka dış kısmından elde edilen, omurganın üst tarafından çıkartılan bir et parçasıdır. Özetle, kontrfile bel omurlarının sırt ve yan çıkıntıları arasında yer alırken, sokum kuyruk omurları ve leğen kemiklerini içeren bir bölgedir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/sokum-ve-kontrfile-ayni-mi-2126685068","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"Et"},{"href":"/yacevap/t/anatomi","text":"Anatomi"},{"href":"/yacevap/t/malzemebilgisi","text":"MalzemeBilgisi"}],"imageThumbProps":{"alt":"A butcher in a white apron holds two distinct cuts of beef—one from the upper leg (sokum) and another from the loin (kontrfile)—on a marble counter in a bustling Turkish market.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16495301/picture-Cd0u951rY9qQw0kWSh2Y/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"guzhw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"guzh4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"guzhw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"guzh5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"guzhw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}