• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Antrkotun yumuşak olması için ne yapmalı?

    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Pişirme
    • #Et

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antrikotun yumuşak olması için şu yöntemler önerilir:
    1. Marine Etme: Etinizi zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak, kekik veya biberiye gibi malzemelerle marine edin 12. Bu işlemi en az 1 saat, en fazla 24 saat buzdolabında bekletin 1.
    2. Pişirme: Demir döküm tavada orta ateşte her iki tarafını 2 dakika mühürleyin 13. Ardından 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin; az pişmiş için 4 dakika, orta pişmiş için 6 dakika, çok pişmiş için 10 dakika yeterli olacaktır 1.
    3. Dinlendirme: Etinizi fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin 1. Bu, lezzetinin oturmasını sağlar.
    Ayrıca, etin sertliğini azaltmak için pişirme öncesi tuzlama ve etin protein yapısını değiştiren asidik malzemeler (limon suyu, sirke, yoğurt) kullanma yöntemleri de mevcuttur 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. yemek.com
        1
      2. egetekiz.com.tr
        2
      3. ustayemektarifleri.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. elimar.com.tr
        5

    • Marine etme işlemi nasıl daha etkili hale getirilir?

    • Etin sertliğini azaltmak için hangi asidik malzemeler kullanılabilir?

    • Demir döküm tava kullanmanın avantajları nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"20uk0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fantrkotun-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali-2467309441%3Flr%3D213%26ncrnd%3D92501","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1929939751754531938","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754531983656867-1675954554081044650-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-116-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"20ukw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"20uk1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"20ukw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"20uk2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Antrikotun yumuşak olması için** şu yöntemler önerilir:\n\n1. **Marine Etme**: Etinizi zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sarımsak, kekik veya biberiye gibi malzemelerle marine edin [```1```](https://yemek.com/antrikot-nasil-pisirilir/)[```2```](https://egetekiz.com.tr/sert-antrikot-nasil-yumusatilir/). Bu işlemi en az 1 saat, en fazla 24 saat buzdolabında bekletin [```1```](https://yemek.com/antrikot-nasil-pisirilir/).\n2. **Pişirme**: Demir döküm tavada orta ateşte her iki tarafını 2 dakika mühürleyin [```1```](https://yemek.com/antrikot-nasil-pisirilir/)[```3```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/antrikot-yumusak-m). Ardından 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin; az pişmiş için 4 dakika, orta pişmiş için 6 dakika, çok pişmiş için 10 dakika yeterli olacaktır [```1```](https://yemek.com/antrikot-nasil-pisirilir/).\n3. **Dinlendirme**: Etinizi fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin [```1```](https://yemek.com/antrikot-nasil-pisirilir/). Bu, lezzetinin oturmasını sağlar.\n\nAyrıca, etin sertliğini azaltmak için pişirme öncesi tuzlama ve etin protein yapısını değiştiren asidik malzemeler (limon suyu, sirke, yoğurt) kullanma yöntemleri de mevcuttur [```2```](https://egetekiz.com.tr/sert-antrikot-nasil-yumusatilir/)[```3```](https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/antrikot-yumusak-m).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://yemek.com/antrikot-nasil-pisirilir/","title":"Tüm Püf Noktalarıyla: Antrikot Nasıl Pişirilir? - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/antrikot-nasil-pisirilir/"},{"sourceId":2,"url":"https://egetekiz.com.tr/sert-antrikot-nasil-yumusatilir/","title":"Sert Antrikot Nasıl Yumuşatılır – egetekiz.com.tr","shownUrl":"https://egetekiz.com.tr/sert-antrikot-nasil-yumusatilir/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/antrikot-yumusak-m","title":"Antrikot Yumuşak mı?","shownUrl":"https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/antrikot-yumusak-m"},{"sourceId":4,"url":"https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/antrikot-nasil-pisirilir-nasil-marine-edilir-tarifler/","title":"Antrikot Nasıl Pişirilir, Marine Edilir? - Nefis Yemek Tarifleri","shownUrl":"https://www.nefisyemektarifleri.com/blog/antrikot-nasil-pisirilir-nasil-marine-edilir-tarifler/"},{"sourceId":5,"url":"https://elimar.com.tr/tag/antrikotun-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali/","title":"Antrikotun Yumuşak Olması İçin Ne Yapmalı – elimar.com.tr","shownUrl":"https://elimar.com.tr/tag/antrikotun-yumusak-olmasi-icin-ne-yapmali/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Antrkotun yumuşak olması için ne yapmalı?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirme","text":"#Pişirme"},{"href":"/yacevap/t/et","text":"#Et"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Marine etme işlemi nasıl daha etkili hale getirilir?","url":"/search?text=Antrikot+marine+etme+y%C3%B6ntemleri&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Etin sertliğini azaltmak için hangi asidik malzemeler kullanılabilir?","url":"/search?text=Etin+sertli%C4%9Fini+azaltmak+i%C3%A7in+asidik+malzemeler&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Demir döküm tava kullanmanın avantajları nelerdir?","url":"/search?text=Demir+d%C3%B6k%C3%BCm+tava+kullanman%C4%B1n+avantajlar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Antrkotun+yumu%C5%9Fak+olmas%C4%B1+i%C3%A7in+ne+yapmal%C4%B1%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1929939751754531938","reqid":"1754531983656867-1675954554081044650-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-116-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754531983656867-1675954554081044650-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-116-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"20ukw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"20uk3":{"state":{"relatedMaterials":[],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"20ukw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"20uk4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"20ukw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"20uk5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"20ukw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}