Antrikot, sokum etine göre daha iyi kabul edilir. Antrikot, dananın sırt bölgesinden çıkar ve yağlı, yumuşak bir et olarak bilinir. Özetle: - Antrikot: Yağlı, yumuşak, sırt bölgesi. - Sokum: Genellikle kuşbaşı, daha az tercih edilen. Tercih, kişisel zevklere ve kullanım amacına göre değişebilir.