Antep lahmacununun diğer lahmacunlardan farkları şunlardır:
- Hamur Yapısı: Antep lahmacununun hamuru daha ince ve çıtırdır 12.
- Malzeme Kalitesi ve Çeşitliliği: Et olarak genellikle kuzu veya dana eti kullanılır ve baharatlar arasında isot biberi gibi yerel ve özgün baharatlar bulunur 13.
- Pişirme Yöntemi: Antep lahmacunu genellikle odun ateşinde pişirilir, bu da lezzetini artırır 13.
- Sunum: Yanında maydanoz, limon dilimleri ve turşu ile servis edilir 12.
- Kültürel Önem: Gaziantep mutfağının önemli bir parçası olup, aile ve arkadaşlarla yapılan sosyal etkinliklerin vazgeçilmez bir unsurudur 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: