• Buradasın

    Antalya usulü piyazın sosu nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antalya usulü piyazın sosu için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye 35
    • 5-6 diş ezilmiş sarımsak 5
    • 1 kahve fincanı tahin 35
    • 2 kahve fincanı zeytinyağı 35
    • 1 adet limon suyu 35
    • 1 kahve fincanı sirke 35
    • 1 tatlı kaşığı tuz 35
    Hazırlanışı:
    1. Haşlanmış fasulyelerden 3 yemek kaşığı alıp bir kaseye koyun ve çatalla ezin 5.
    2. Ezilmiş fasulyelere diğer sos malzemelerini ekleyip karıştırın 5. Bu işlemi elektrikli mikser ile de yapabilirsiniz 5.
    3. Hazırladığınız sosu piyaza ekleyip iyice karıştırın 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. rafinera.com
        2
      3. aksam.com.tr
        3
      4. turkgun.com
        4
      5. kulturportali.gov.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Antalya piyazı ile İstanbul piyazı arasındaki fark nedir?

    Antalya piyazı ve İstanbul piyazı arasındaki temel farklar şunlardır: - Antalya piyazı, tahinli sos ile hazırlanır ve kuru fasulye, yumurta, soğan ve maydanozun üzerine dökülür. - İstanbul piyazı ise genellikle meze olarak balık restoranlarında servis edilir ve daha hafif bir tarifle yapılır. Dolayısıyla, her iki piyaz çeşidi de farklı sos ve malzemelerle hazırlanarak farklı tatlar sunar.
    5 kaynak

    Antalya usulü tahinli piyaz nasıl yapılır?

    Antalya usulü tahinli piyaz yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 2 adet domates; 1 adet kırmızı soğan; 2 yemek kaşığı tahin; 1 adet haşlanmış yumurta; Yarım limonun suyu; Yarım tatlı kaşığı sirke; 2 yemek kaşığı sıcak su; Bir avuç kıyılmış maydanoz; Tuz. Hazırlanışı: 1. Tahin, limon suyu, sirke, sıcak su ve tuzu bir kapta çırpın. 2. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. 3. Soğanları piyazlık olacak şekilde doğrayın. 4. Servis tabağının içinde soğanları ve haşlanmış fasulyeleri harmanlayın. 5. Haşlanmış yumurtayı dilimleyin. 6. Haşlanmış fasulye ve soğan karışımının üzerine küp şeklinde doğranmış domatesleri, onun üzerine ince ince kıyılmış maydanozu yerleştirin. 7. Yumurtaları en üstte koyduktan sonra hazırladığınız tahinli sosu malzemelerin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.
    5 kaynak

    Antalya usulü piyazın içine ne konur?

    Antalya usulü piyaza aşağıdaki malzemeler konur: Fasulye: Küçük taneli, damarlı, mat ve pişerken dağılmayan kuru fasulye. Tarator sosu: Haşlanmış fasulye, tahin, limon suyu, sirke, kaya tuzu ve sarımsakla hazırlanır. Diğer malzemeler: Domates, yumurta, maydanoz, zeytinyağı ve isteğe göre soğan. Ayrıca, bazı tariflerde sosun yoğunlaştırılması için haşlanmış fasulyeden ekleme yapılmaz.
    5 kaynak

    Piyaz hangi yöreye ait?

    Piyaz, Türkiye'nin birçok bölgesinde yapılsa da, en meşhur haliyle Antalya mutfağına aittir.
    5 kaynak

    En güzel salata sosu nasıl yapılır?

    En güzel salata sosunu yapmak için aşağıdaki tariflerden ilham alabilirsiniz: 1. Dereotlu Salata Sosu: - Malzemeler: 1/2 su bardağı dereotu, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı hardal, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı limon suyu, tuz. - Hazırlanışı: Dereotunu ince kıyın, sarımsakları ezin. Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın, limon suyu ve tuz ekleyerek iyice çırpın. 2. Klasik Salata Sosu: - Malzemeler: 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 adet limon suyu, 1 çay kaşığı kekik, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığının ucuyla tuz. - Hazırlanışı: Küçük bir kasede zeytinyağı, limon, kekik, tuz ve sarımsak rendesini karıştırın. 3. Hardallı Sos: - Malzemeler: 1 yemek kaşığı Dijon hardalı, 100 ml zeytinyağı, 2 yemek kaşığı beyaz sirke, bir tutam şeker, bir tutam tuz, 1 çay kaşığı su. - Hazırlanışı: Hardalı bir kaseye alın ve zeytinyağını yavaşça çırpın. Sirke ve suyu ekleyerek çırpmaya devam edin, şeker ve tuz ilave edip karıştırın.
    5 kaynak

    Piyazın püf noktası nedir?

    Piyazın püf noktaları şunlardır: 1. Fasulye Hazırlığı: Kuru fasulye kullanılacaksa, bir gece önceden suya koyup haşlamak gerekir. 2. Soğan Ovma: Soğanları ince ince doğradıktan sonra tuzla ovmak, acılığını alır ve daha lezzetli olmasını sağlar. 3. Sos Oranı: Limon suyu ve zeytinyağı miktarını damak tadına göre ayarlamak gerekir. 4. Baharat Kullanımı: Sumak, karabiber ve kimyon gibi baharatlar ekleyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. 5. Servis Önerisi: Piyazı haşlanmış yumurta, siyah zeytin veya taze yeşilliklerle servis etmek, görselliği ve lezzeti artırır.
    5 kaynak

    Soslu Antalya piyazının yanına ne gider?

    Soslu Antalya piyazının yanına aşağıdaki yemekler ve mezeler iyi gider: Izgara köfte. Deniz ürünleri. Kebap çeşitleri. Yeşil salata veya patates salatası. Ayrıca, piyazın yanında taze ekmek de sunulabilir.
    5 kaynak