• Buradasın

    Antalya usulü piyazın içine ne konur?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Antalya usulü piyaza aşağıdaki malzemeler konur:
    • Fasulye: Küçük taneli, damarlı, mat ve pişerken dağılmayan kuru fasulye 14.
    • Tarator sosu: Haşlanmış fasulye, tahin, limon suyu, sirke, kaya tuzu ve sarımsakla hazırlanır 14.
    • Diğer malzemeler: Domates, yumurta, maydanoz, zeytinyağı ve isteğe göre soğan 14.
    Ayrıca, bazı tariflerde sosun yoğunlaştırılması için haşlanmış fasulyeden ekleme yapılmaz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. antalya.com.tr
        1
      2. lezizyemeklerim.com
        2
      3. sehrimantalya.net
        3
      4. kulturportali.gov.tr
        4
      5. piyaz.gen.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Antalya piyası hangi fasulyeden yapılır?

    Antalya piyazı, küçük taneli, mat ve damarlı Sıra tipi kuru fasulye kullanılarak yapılır.
    5 kaynak

    Antalya usulü tahinli piyaz nasıl yapılır?

    Antalya usulü tahinli piyaz yapımı için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 2 adet domates; 1 adet kırmızı soğan; 2 yemek kaşığı tahin; 1 adet haşlanmış yumurta; Yarım limonun suyu; Yarım tatlı kaşığı sirke; 2 yemek kaşığı sıcak su; Bir avuç kıyılmış maydanoz; Tuz. Hazırlanışı: 1. Tahin, limon suyu, sirke, sıcak su ve tuzu bir kapta çırpın. 2. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. 3. Soğanları piyazlık olacak şekilde doğrayın. 4. Servis tabağının içinde soğanları ve haşlanmış fasulyeleri harmanlayın. 5. Haşlanmış yumurtayı dilimleyin. 6. Haşlanmış fasulye ve soğan karışımının üzerine küp şeklinde doğranmış domatesleri, onun üzerine ince ince kıyılmış maydanozu yerleştirin. 7. Yumurtaları en üstte koyduktan sonra hazırladığınız tahinli sosu malzemelerin üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.
    5 kaynak

    Antalya usulü piyazın sosu nasıl yapılır?

    Antalya usulü piyazın sosu için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 3 yemek kaşığı haşlanmış kuru fasulye - 5-6 diş ezilmiş sarımsak - 1 kahve fincanı tahin - 2 kahve fincanı zeytinyağı - 1 adet limon suyu - 1 kahve fincanı sirke - 1 tatlı kaşığı tuz Hazırlanışı: 1. Haşlanmış fasulyelerden 3 yemek kaşığı alıp bir kaseye koyun ve çatalla ezin. 2. Ezilmiş fasulyelere diğer sos malzemelerini ekleyip karıştırın. 3. Hazırladığınız sosu piyaza ekleyip iyice karıştırın.
    5 kaynak

    Antalya en meşhur yemeği nedir?

    Antalya'nın en meşhur yemeği olarak Kabak Çiçeği Dolması kabul edilmektedir.
    5 kaynak

    Antalya piyazı nasıl yapılır?

    Antalya piyazı yapmak için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 2 su bardağı haşlanmış siyah fasulye - 1 adet mor soğan (piyazlık doğranmış) - 1 demet maydanoz - 1 çay bardağı tahin (katıysa biraz sulandırın) - 1/2 çay bardağı zeytinyağı - 2 diş sarımsak (ezilmiş) - 3 yemek kaşığı sirke Yapılışı: 1. Haşlanmış siyah fasulyeyi derin bir tabağa alın. 2. Tahin, zeytinyağı, sirke ve sarımsağı bir kasede çırpın. 3. Haşlanmış fasulyeye sosu ekleyerek iyice karıştırın. 4. Yeşillikleri ve mor soğanı da ilave ederek tekrar karıştırın. 5. Üzerini maydanoz ve mor soğanla süsleyerek servis edin.
    5 kaynak

    Antalya piyazı neden farklı?

    Antalya piyazı, diğer yörelerdeki piyaz çeşitlerinden farklıdır çünkü: 1. Kullanılan Fasulye: Antalya piyazı, küçük taneli, mat, damarlı ve pişerken dağılmayan Sıra tipi kuru fasulye ile yapılır. 2. Tarator Sosu: Yemeğe özgü lezzetini veren tahin, limon suyu, sirke, kaya tuzu, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan tarator sosu kullanılır. 3. Servis Şekli: Antalya piyazı, genellikle ana yemek olarak tüketilir ve tahinli sos ile birlikte sunulur. 4. Coğrafi İşaret: 2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret ile tescillenmiştir.
    5 kaynak

    Antalya piyazının püf noktası nedir?

    Antalya piyazının püf noktaları şunlardır: 1. Fasulye Seçimi: İri taneli dermason fasulye tercih edilmelidir. Diğer fasulye türleri Antalya piyazı lezzetini tam olarak vermeyebilir. 2. Tarator Sos: Tahin, limon suyu, kaya tuzu, sarımsak ve sirke kullanılarak hazırlanan tarator sos, piyaza özgü aromayı sağlar. 3. Pişirme: Fasulyelerin pişerken dağılmaması için bir gün önceden tuzlu suda bekletilmesi ve haşlama suyunun iyice çekilmesi önemlidir. 4. Servis: Haşlanmış yumurta, domates, yeşil biber ve maydanoz gibi malzemelerle süslenerek servis edilmelidir.
    5 kaynak