Rakıda anason olmazsa, ortaya çıkan içki muhtemelen rakı olarak kabul edilmez 4.

Rakı, anasonun karakteristik aromasına sahip olduğu için anasonsuz bir rakının tadı daha basit ve sıradan olabilir 4. Ayrıca, rakının kimliğinin ve sofradaki yerinin büyük ölçüde anasonun etkisine bağlı olduğu söylenebilir 4.

Rakı üretiminde anasonun oranı, üreticilere göre değişiklik gösterebilir 4. Ancak genel olarak, rakının tadını ve kokusunu belirleyen başlıca bileşenlerden biri olduğu kabul edilir 4.

Anason, rakının berraklaşmasına da yardımcı olur 4. Rakıya su eklendiğinde, içki anason yağı ve sudan çözünür hale gelen bileşiklerin birleşimiyle beyazlaşır 4.

Anason, aynı zamanda rakının sindirime yardımcı olma ve rahatlatıcı özelliklerini de belirler 4.

Alkolün aşırı tüketimi sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir.