İşte beş çeşit ana yemek tarifi: 1. Vegan Kısır: İnce bulgur, sıcak su, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle hazırlanan kısıra doğranmış taze nane, maydanoz, domates ve salatalık eklenerek yapılır. 2. Vegan Sebzeli Stir-Fry: Doğranmış tofu, kırmızı ve yeşil biber, brokoli ve havuç sotelenerek soya sosu ve taze zencefil ile tatlandırılır. 3. Fırınlanmış Sebzeler ve Makarna: Haşlanmış makarna, doğranmış patlıcan ve kabak ile karıştırılıp zeytinyağı, tuz ve karabiberle fırınlanır. 4. Vegan Burrito: Tam buğday lavaş içine haşlanmış siyah fasulye, mısır, avokado dilimleri, doğranmış domates ve yeşil soğan konularak sarılır. 5. Vegan Falafel ve Tahin Soslu Dürüm: Haşlanmış nohuttan yapılan falafeller, tahin sosuyla birlikte dürüm içinde servis edilir.