Hazırlanma Yöntemi: Swiss meringue buttercream, yumurta akı ve şekerin çift kazanda pişirilmesi ve ardından yumuşatılmış tereyağının eklenmesiyle yapılır 12. Düzenli buttercream ise tereyağı, pudra şekeri ve vanilya özütünün birlikte çırpılmasıyla elde edilir 1.

Kıvam ve Doku: Swiss meringue buttercream, daha hafif, havadar ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir 12. Düzenli buttercream ise daha yoğun ve kremsi bir yapıya sahiptir 1.

Tat: Swiss meringue buttercream, daha az tatlı ve meringue benzeri bir tada sahiptir 13. Düzenli buttercream ise daha buttery ve tatlı bir tada sahiptir 1.

Kullanım Alanı: Swiss meringue buttercream, özellikle düğün pastaları gibi daha sofistike keklerde tercih edilir 2. Düzenli buttercream ise günlük kekler ve cupcakeler için uygundur 1.