• Buradasın

    Altı ezme kebabı içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Altı ezmeli kebabın içinde bulunan malzemeler:
    • Ezme için:
      • domates 123;
      • yeşil biber 123;
      • kırmızı biber 1;
      • kuru soğan 1;
      • ince doğranmış maydanoz 14;
      • zeytinyağı 14;
      • tuz 12;
      • karabiber 12;
      • nar ekşisi (isteğe bağlı) 14.
    • Köfte için:
      • kıyma 124;
      • soğan 1;
      • yumurta 1;
      • galeta unu 1;
      • karabiber 1;
      • kimyon 1;
      • tuz 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lezzet.com.tr
        1
      2. aksam.com.tr
        2
      3. kebap.gen.tr
        3
      4. sefabdullahusta.com
        4
      5. onedio.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Kebapçı usulü ezme nasıl yapılır?

    Kebapçı usulü acılı ezme yapmak için gerekli malzemeler: 4 adet domates; 1 adet soğan; 2 adet kapya biber; 3 adet yeşil biber; 3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1/4 demet maydanoz (kıyılmış); 2 tatlı kaşığı kuru nane; 2 tatlı kaşığı sumak; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı isot (arzuya göre); 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre). Yapılışı: 1. Domates, yeşil biber, kırmızı kapya biber, soğan ve sarımsakları iri iri doğrayın ve rondoda çekin. 2. Püre haline gelen sebzeleri süzgeçten 10 dakika süzün. 3. Sebzeleri derin bir kaba alın ve üzerine biber ve domates salçasını ekleyin. 4. Tuz, karabiber, nane, isot, sumak, nar ekşisi, zeytinyağını da ekleyin ve karıştırın. 5. Son olarak kıyılmış maydanozu da ekleyin. 6. Domates ezmesini bir servis tabağına alın. 7. Afiyet olsun.
    5 kaynak

    Altı ezmeli kebap hangi yöreye ait?

    Altı ezmeli kebap, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ne özgü bir kebap çeşididir. Özellikle Gaziantep ve Şanlıurfa yörelerinde sıkça yapılmaktadır. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
    5 kaynak

    Altı Ezmeli Kebapta hangi et kullanılır?

    Altı ezmeli kebapta kullanılan et, kuşbaşı veya kıymadır. Kuşbaşı et kullanıldığında "Gaziantep / Antep Altı Ezmeli Kuşbaşı Kebabı" olarak adlandırılır. Kıyma kullanıldığında ise "Gaziantep / Antep Altı Ezmeli Kıyma Kebabı" olarak adlandırılır.
    5 kaynak

    Altı ezme kebabı nasıl yapılır?

    Altı ezmeli kebap yapmak için gerekli malzemeler: Ezme için: 2 adet domates, 2 adet yeşil biber, 2 adet kırmızı biber, 1 adet kuru soğan, 1 tutam ince doğranmış maydanoz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi. Köfte için: 400 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 yumurta, 1 kahve fincanı galeta unu, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1/2 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Domates ve biberleri yıkayıp közlenmesi için fırına verin. 2. Közlenen sebzelerin kabuklarını soyup bıçağın sırt kısmıyla ezerek püre haline getirin. 3. İçine soğan, maydanoz, zeytinyağı ve baharatları ekleyip karıştırın. 4. Köfte için tüm malzemeleri bir araya getirerek homojen olana kadar yoğurun. 5. Misket köfte şeklinde yuvarlayıp fırına verin. 6. Pişen köfteleri ezmenin üzerine dizerek servis edin. Altı ezmeli kebap, yanında lavaş veya ince pideler, bol köpüklü ayran ve soğan salatası ile servis edilebilir.
    5 kaynak