Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Afyon kaymağı, meşhur olmasının birkaç nedeni vardır:
- Manda Sütü: Afyon kaymağı, özellikle manda sütünden elde edilir ve manda sütünün yağ oranı ineğe göre daha yüksektir 4. Bu nedenle kaymağın lezzeti ve kıvamı daha özeldir.
- Üretim Yöntemi: Kaymağın üretimi, sütün düşük ısıda uzun süre pişirilmesi ve dinlendirilmesi ile yapılır 1. Bu süreç, sütteki yağların yüzeye çıkarak kaymağı oluşturmasını sağlar.
- Coğrafi İşaret: Afyon kaymağı, coğrafi işaretli bir üründür ve bu da onun kalitesini ve özgünlüğünü vurgular 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: