• Buradasın

    Adana kekik kebabı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Adana Kekik Kebabı yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:
    Malzemeler:
    • 250 gr dana kuşbaşı 2
    • 3 adet orta boy patates 2
    • 1 yemek kaşığı tereyağı 2
    • Tuz ve kekik 2
    • Sıvı yağ 2
    Yapılışı:
    1. Etleri tavaya alıp 1 çay bardağı kadar su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin 2.
    2. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve sıvı yağda kızartın 2.
    3. Pişen etlere tereyağını ekleyip 5 dk kadar kavurun 2.
    4. Daha sonra kızarmış patatesleri, tuzu ve kekiği ekleyip 2 dk kadar daha çevirin 2.
    5. Pirinç pilavıyla birlikte servis yapabilirsiniz 2.
    Ayrıca, Adana Kebabı yapmak için de benzer bir yöntem kullanılabilir, ancak bu tarifte kıyma ve baharatlar kullanılır 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. bilgikolik.com
        1
      2. nefisyemektarifleri.com
        2
      3. kulturportali.gov.tr
        3
      4. sabah.com.tr
        4
      5. haberturk.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Adana kebabın içine ne konur?

    Adana kebabın içine şu malzemeler konur: 1. Et: Dinlendirilmiş ve sinirlerinden arındırılmış erkek koyun eti. 2. Kuyruk Yağı: 300 gram kadar kuyruk yağı. 3. Baharatlar: Tuz, kırmızı toz biber ve ince kıyılmış kırmızı kök biber. Ayrıca, isteğe bağlı olarak acı pul biber de eklenebilir.
    5 kaynak

    Adana kebapta hangi et kullanılır?

    Adana kebapta kuzu eti kullanılır.
    5 kaynak

    Adana Kebabı'nın sırrı nedir?

    Adana Kebabı'nın sırrı, etin "zırh" adı verilen büyük bir bıçakla çekilerek hazırlanmasıdır. Bunun yanı sıra, Adana Kebabı'nın yapımında kullanılan diğer önemli unsurlar şunlardır: Et: Sadece 1 yaşındaki erkek kuzunun eti kullanılır ve sinirlerinden arındırılır. Baharatlar: Sadece tuz ve toz kırmızı biber eklenir, başka katkı maddesi kullanılmaz. Pişirme: Meşe veya portakal kömürü kullanılan alevsiz, kor ateşli mangalda pişirilir.
    5 kaynak

    Adana kebap yaparken nelere dikkat edilmeli?

    Adana kebap yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır: 1. Et Seçimi: En uygun et, kuzu etidir ve yağlı, sinirli kısımlar tercih edilmelidir. 2. Baharat Kullanımı: Pul biber, kararbiber, kimyon ve tuz gibi baharatlar kullanılmalıdır. 3. Kıyma Yoğurma: Kıyma harcının iyice yoğrulması, kebabın daha iyi şekil almasını ve lezzetinin artmasını sağlar. 4. Şişe Geçirme: Kebap harcı, metal şişlere eşit şekilde yerleştirilmelidir. 5. Pişirme: Kebaplar, mangalda veya ızgarada pişirilmeli, doğrudan ateşle temas etmemelidir. 6. Sunum: Adana kebap, genellikle pide ile birlikte servis edilir ve yanında sumaklı soğan, yeşil biber gibi garnitürlerle sunulması önerilir. 7. Pişirme Süresi: Kebapların pişirme süresi, etin kalınlığına göre değişiklik gösterebilir ve genellikle 10-15 dakika arası bir süre yeterlidir.
    5 kaynak

    Adana kebabın yanında ne gider?

    Adana kebabın yanında gidebilecek bazı tamamlayıcı lezzetler şunlardır: 1. Salçalı Bulgur Pilavı: Adana kebabın en sevilen eşlikçilerinden biridir. 2. Çoban Salatası: Domates, biber ve salatalık ile hazırlanan klasik bir salatadır. 3. Acılı Ezme: Domates, soğan ve biberin ince kıyılmasıyla yapılan acılı bir mezedir. 4. Sumaklı Soğan Salatası: Soğan, sumak ve limon suyu ile hazırlanır, özellikle lavaş içinde sunulan kebaplarla tercih edilir. 5. Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası: Közlenmiş biber, zeytinyağı ve sarımsak ile yapılır. 6. Fındık Lahmacun: Yufka ve kıymalı harç ile hazırlanan lahmacunlar, marul ve limon eşliğinde sunulabilir. 7. Şalgam Suyu: Adana kebabın yanında sunulan geleneksel içeceklerden biridir. 8. Tatlı: Yemek sonrası künefe gibi tatlılar da tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Kekik kebap hangi yöreye ait?

    Kekik kebap, Bursa yöresine ait bir kebap çeşididir.
    5 kaynak

    Kekik kebapta ne yenir?

    Kekik Kebap restoranında çeşitli kebap, pide, lahmacun ve çiğ köfte gibi yemekler yenir. Menüdeki bazı popüler yemekler: Kebaplar: Adana kebap, alinazik kebap, domates kebap, sarma beyti kebap, urfa kebap. Fırın ürünleri: Antep usulü başpınar lahmacun, kıymalı pide, peynirli pide, karışık pide. Salata ve tatlılar: Çoban salatası, mevsim salatası, künefe, katmer. Ayrıca, restoranda taze kekikle hazırlanan salatalar ve kekik aromalı zeytinyağı gibi özel lezzetler de sunulmaktadır.
    5 kaynak