1 kilo undan ekmek yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları kullanabilirsiniz: Malzemeler: - 1 kg un - 1 tatlı kaşığı şeker - 1 paket kuru maya - 1 fincan sıvı yağ - 2 su bardağı süt - 2 su bardağı su - 1 adet yumurta akı - Tuz Üzeri için: - 1 yemek kaşığı yoğurt - 1 adet yumurta sarısı Yapılışı: 1. Uygun bir yoğurma kabına şeker, maya ve suyu ekleyip karıştırın. 2. Üzerine yumurta akı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. 3. Üzerine kontrollü bir şekilde un ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. 4. Hamurun üzerini kapatıp 2 kat oluncaya kadar bekletin. 5. Mayalanan hamurun havasını alın ve 24 eşit bezeye bölün. 6. Bezeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve parmak uçlarınızla genişletin. 7. Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını bir fırça ile sürün. 8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Bu tariften ayrıca 5 adet somun ekmek de yapabilirsiniz.