• Buradasın

    1 kilo undan ekmek nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    1 kilo undan ekmek yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 kg un 14;
    • 2,5 su bardağı ılık su 14;
    • 1 çay bardağı ılık süt 14;
    • 1 paket instant maya 14;
    • 3 tatlı kaşığı toz şeker 14;
    • 2 tatlı kaşığı tuz 14.
    Yapılışı:
    1. Derin bir kaba ılık süt, ılık su, instant maya ve toz şekeri alın, karıştırın ve birkaç dakika bekletin 14.
    2. Üzerine tuzu ekleyin ve unu eleyerek yavaş yavaş ilave edin 14. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun 14.
    3. Hamurun üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kapatın ve oda sıcaklığında 1-1,5 saat dinlendirin 14.
    4. Mayalanan hamuru unlu tezgaha alın ve 5 eşit parçaya bölün 14. Bezelere somun ekmek şekli verin 14.
    5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine ekmekleri yerleştirin 14.
    6. Ekmeklerin üzerine bıçak yardımıyla çizik atın ve çok hafif unlayın 14.
    7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına su dolu ısıya dayanıklı bir kap koyun ve ekmekleri fırına atın 14.
    8. Üzeri kızarıp kabuğu çıtırlaşana kadar 30-35 dakika pişirin 14.
    Püf noktaları:
    • Suyun ve sütün ılık olması, mayanın daha kolay aktifleşmesini ve hamurun daha iyi kabarmasını sağlar 14.
    • Pişirme sırasında fırının içine koyacağınız su dolu kap, ekmeğin kabuğunun çıtır çıtır olmasına yardımcı olur 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. nefistarifvesunumlar.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. agiztadi.com
        3
      4. nefisyemektarifleri.com
        4
      5. aydinlik.com.tr
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A Turkish baker in a flour-dusted apron kneading golden dough on a wooden table, with a small bowl of salt nearby and sunlight streaming through a rustic kitchen window.

    Ekmek hamuruna ne kadar tuz konur 1 kilo undan?

    1 kilo undan yapılan ekmek hamuruna tuzlu mamuller için 20-25 gram (2 tatlı kaşığı) tuz eklenir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with flour-dusted hands kneading soft dough on a wooden countertop, a golden round loaf resting nearby, and a bowl of warm water steaming in the background.

    En kolay ekmek tarifi hangisi?

    En kolay ekmek tariflerinden biri, mayasız ve 15 dakikada hazırlanabilen ekmek tarifidir. Malzemeler: 2-2,5 su bardağı beyaz un; 1 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı instant maya; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tuz. Yapılışı: 1. Derin bir kasede su, maya ve şekeri karıştırın. 2. Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya başlayın. 3. Unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte tuzu ekleyip yoğurun. 4. Kalan unu, hamurun kıvamını kontrol ederek ekleyip oldukça yumuşak, ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. 5. Hamuru toparlayıp üzerini örtün ve 30 dakika dinlendirin. 6. Hamuru tekrar yoğurduktan sonra unladığınız tezgaha alıp yuvarlak şekil verin ve mısır unu serptiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. 7. Üzerini bir bezle örtüp 30 dakika daha dinlendirin. 8. Fırını 210 dereceye ısıtıp içine fırına girmeye uygun bir kasede bir kase su yerleştirin. 9. Ekmeğin üzerine bir fırça yardımıyla su sürün. 10. Tepsiyi fırına verip ısıyı 190 dereceye düşürün ve ekmek kızarana kadar pişirin. 11. Fırından çıkarıp tamamen soğuyana kadar bekletin. Ayrıca, youtube.com'da "Şok Mayasız 5 Dk'da Yapılan Yumuşacık Dünyanın En Kolay Ekmek Tarifi" başlıklı bir video bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Ekmek tarifi nasıl yapılır?

    Evde ekmek yapmak için gerekli malzemeler: 2 yemek kaşığı kuru maya; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1,5-2 su bardağı ılık su (350 ml); 4 su bardağı un (500 g); 2 tatlı kaşığı tuz (silme). Yapılışı: 1. Yoğurma kabının içerisine unu alın, üzerine tuzu ekleyerek ortasını havuz şeklinde açın. 2. Çözdürdüğünüz mayayı hazırladığınız çukura boşaltın ve hamurunuzu yoğurmaya başlayın. 3. Hamur yumuşak olduğu için elinize yapışabilir, bu durumda elinizi ıslatarak hamuru daha kolay toparlayabilirsiniz. 4. Hamurun üzerini kapatıp bir bezle sararak 40 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın. 5. Mayalanan hamurun üzerini açın, ellerinizi hafifçe ıslatarak havasını alın. 6. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp elinizle yoğurarak beze haline getirin. 7. Bezeleri elinizle yuvarlayın ve kenarları daha ince olacak şekilde rulo haline getirin. 8. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirip, üzerine nemli bir bez örterek 15-20 dakika bekletin. 9. Çırptığınız yoğurdu fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün ve keskin bir bıçak ile ekmeklerin üzerine kesikler atın. 10. Önceden 230°C'de ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Püf noktaları: Kuru maya kullanacaksanız 8-10 dakika bekletmek yeterlidir. Hamurun cıvık olması, ekmeğin yumuşak olmasını sağlar. Mayalanma için ortamın sıcak olması gerekir. Ekmeklerin üzeri için yoğurt kullanmak istemiyorsanız, fırça ile su sürebilirsiniz.
    5 kaynak

    En iyi ekmek tarifi hangisi?

    En iyi ekmek tarifi kişisel tercihlere göre değişebilir, ancak bazı popüler ve beğenilen tarifler şunlardır: 1. Fırın Ekmeği Tarifi: Bu tarif, temel malzemelerle yapılan ve kabarıp kıtır bir kabukla kaplanan bir ekmek çeşididir. 2. Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi: Ekşi maya ile fermente edilen bu ekmek, kepek ve rüşeymi içerdiğinden besin değeri yüksektir. 3. Tencerede Ekmek Tarifi: Döküm tencerede yapılan bu ekmek, farklı bir ekmek yapma deneyimi sunar. 4. İtalyan Ekmeği (Foccaccia) Tarifi: İtalyan mutfağının sevilen ekmeklerinden biri olan foccaccia, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilir.
    5 kaynak

    Siyez unlu ekmek nasıl yapılır?

    Siyez unlu ekmek yapmak için gerekli malzemeler: 20-21 g Pakmaya Yaş Maya; 1 su bardağı ılık su; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı siyez unu; 3 su bardağı tam buğday unu; 1 su bardağı ılık süt; 1-2 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin; 2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi; 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Yapılışı: 1. Pakmaya Yaş Maya’yı, ılık suyu ve şekeri bir kasede karıştırıp köpürmesi için 15 dakika bekleyin. 2. Unları, tuzu bir kapta harmanlayın. 3. Mayalanan suya ılık sütü ekleyip hafifçe karıştırın. 4. Azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 5. Hamura en son dilimlenmiş zeytin, ceviz içi ekleyin ve biraz daha yoğurun. 6. Elinizi bolca zeytinyağına batırarak yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıbın içine ekmeği yerleştirin. 7. Bu şekilde üzerini örtüp oda sıcaklığında 1 saat kadar bekletin. 8. Mayalanma süreci bittikten sonra keskin bir bıçakla üzerinde kesikler oluşturun. 9. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, 45-50 dakika kadar pişirin. Bu tarifi yarım paket Pakmaya İnstant Maya veya 1 tatlı kaşığı Pakmaya Kuru Maya ile de hazırlayabilirsiniz.
    5 kaynak

    1 somun ekmek için ne kadar un kullanılır?

    1 somun ekmek için genellikle 6,5 - 7 su bardağı un kullanılır. Bazı tariflerde ise 4,5 su bardağı tepeleme un kullanılmaktadır. Un miktarı, kullanılan tarife ve unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Tam buğday unundan ekmek kaç saatte pişer?

    Tam buğday unundan yapılan ekmeğin pişme süresi, 35 dakika ile 40 dakika arasında değişmektedir.
    5 kaynak