1 kase lor peynirinde (yaklaşık 105 g) 36,27 g protein bulunur. Lor peynirinin protein oranı, tuz ve yağ içeriğine göre değişiklik gösterebilir: Tuzsuz lor peynirinin 100 gramında 10,34 g protein bulunur. 100 gram lor peyniri (ortalama) 14,44 g protein içerir. Protein ihtiyacının karşılanması için günlük 4 yemek kaşığından fazla lor peyniri tüketilmemesi önerilir. Herhangi bir sağlık durumu veya diyet kısıtlaması olan kişilerin, lor peyniri tüketimini doktor veya diyetisyenle görüşmeleri tavsiye edilir.