100 gram pişmiş fasulye, yaklaşık olarak şu besin değerlerini içerir: Karbonhidrat: 7,88 g. Protein: 1,89 g. Yağ: 0,28 g. Lif: 3,2 g. Kolesterol: 0 mg. Sodyum: 1 mg. Potasyum: 146 mg. Kalsiyum: 44 mg. A Vitamini: 633 iu. C Vitamini: 9,7 mg. Demir: 0,65 mg. Bu değerler, fasulyenin türüne ve pişirme yöntemine göre değişiklik gösterebilir.