İrmik tatlısı yapımı için gerekli malzemeler: 1 litre süt; 10 yemek kaşığı toz şeker; 7 yemek kaşığı irmik; 1 paket vanilya; 1 adet limon kabuğu; 4 adet şeftali; 1 paket kakaolu bisküvi; 3 yemek kaşığı tereyağı; Yarım su bardağı çekilmiş ceviz; 2 yemek kaşığı pudra şekeri. Yapılışı: 1. Süt, irmik, vanilya, toz şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu bir tencereye alın ve sürekli karıştırarak pişirin. 2. Muhallebi kıvamına gelince kenara alın. 3. Kakaolu bisküviyi rondodan geçirin veya elinizle kırın. 4. Tereyağını eritin ve çektiğiniz bisküvileri tereyağı ile harmanlayın. 5. 18 cm.’lik bir kalıba bisküvileri bastırarak taban yapın, buzdolabına koyarak iyice sertleşmesini bekleyin. 6. Buzdolabından çıkan tabanın üzerine hazırladığınız irmikli karışımın yarısını dökün, üzerine dilimlenmiş şeftalileri yerleştirip diğer yarısını da dökün ve şeftalileri dizip, üzerine ceviz ve pudra şekeri serperek buzdolabında soğutun. Çikolatalı irmik tatlısı yapımı için gerekli malzemeler: 1 litre ılık süt; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı irmik; 1 paket vanilya; 1 yemek kaşığı tereyağı; Üzeri için: 1 paket çikolata sosu, 2 su bardağı ılık süt. Yapılışı: 1. İrmik tatlısı için sütü bir tencereye alın. 2. Üzerine irmik ve şekeri ekleyin. 3. Bu karışımı kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 4. Kıvam alan irmik tatlısının üzerine tereyağı ve vanilyayı da ekleyip güzelce karıştırın. 5. Tatlınızı yerleştireceğiniz borcamı su ile hafifçe ıslatın. 6. Pişirdiğiniz irmik tatlısını borcamın üzerine dökün ve eşit şekilde dağıtın. 7. Tatlınız oda sıcaklığına gelene kadar bekledikten sonra soğuması için