İrmik tatlısı yapmak için gerekli malzemeler: Kek harcı için: 3 adet yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında); 1 su bardağı irmik; 1 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya. Şerbet için: 4 su bardağı toz şeker; 5 su bardağı su; Birkaç damla limon suyu. Yapılışı: 1. Şerbet hazırlığı: Şeker ve suyu tencereye alıp karıştırarak orta ateşte kaynamaya bırakın. 2. Kek harcı hazırlığı: Yumurta ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. 3. Pişirme: Harcı tereyağı ile yağlanmış 27 cm'lik kare borcama dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. 4. Soğutma ve servis: Kek piştikten sonra ılımaya bırakın. Püf noktaları: Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterilmelidir. Yumurta ve şeker iyice çırpılmalıdır. Kek, üzeri kızarana kadar 170 derecede pişirilmeli ve pişirme sırasında fırın kapağı açılmamalıdır. Şerbet, tatlı sıcakken dökülmelidir.