1 avuç fındık (yaklaşık 24 gram) aşağıdaki besin değerlerini içerir: Kalori: 151 kcal; Karbonhidrat: 4,01 g; Protein: 3,59 g; Yağ: 14,58 g; Lif: 2,33 g; Potasyum: 163,2 mg; Kalsiyum: 27,36 mg; A Vitamini: 4,8 iu; C Vitamini: 1,51 mg; Demir: 1,13 mg. Fındık, sağlıklı yağlar, E vitamini, antioksidanlar ve çeşitli mineraller açısından zengindir.