1 porsiyon (240 gr) kokoreç, yaklaşık olarak şu besin değerlerini içerir: Kalori: 226 kcal. Karbonhidrat: 5.54 g (%12). Protein: 35.98 g (%76). Yağ: 5.64 g (%12). Lif: 0.72 g. Kolesterol: 499.2 mg. Sodyum: 182.4 mg. Potasyum: 367.2 mg. Kokoreç, protein, A vitamini, demir, folik asit, fosfor ve potasyum açısından zengin bir besindir.