Protein eksikliğinde vücutta çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkabilir: 1. Kas Kütlesinde Azalma: Protein, kasların ana yapı taşıdır, bu nedenle yeterli protein alınmadığında kas kütlesi azalabilir. 2. Ödem: Vücutta sıvı dengesinin bozulmasına yol açarak ödem, özellikle ayaklarda ve bacaklarda şişlik oluşabilir. 3. Bağışıklık Sisteminin Zayıflaması: Protein, bağışıklık sistemi fonksiyonları için gereklidir, eksiklik enfeksiyonlara karşı direncin azalmasına neden olabilir. 4. Saç, Cilt ve Tırnak Sorunları: Saç dökülmesi, ciltte kuruluk ve tırnaklarda kırılma gibi sorunlar görülebilir. 5. Yavaş Yaraların İyileşmesi: Protein, doku onarımı için gereklidir, bu nedenle yaraların iyileşme süreci yavaşlar. 6. Büyüme ve Gelişme Geriliği: Çocuklarda ve gençlerde büyüme ve gelişme geriliği yaşanabilir. 7. Mental Yorgunluk ve Depresyon: Beyin fonksiyonlarını etkileyerek mental yorgunluk, konsantrasyon eksikliği ve depresyon gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Protein eksikliğini önlemek için dengeli bir diyet ve yeterli kalori alımı önemlidir.