Kanda düşük olması tehlikeli olan proteinler şunlardır: Total protein: 6,0 g/dL'nin altındaki total protein değeri, protein eksikliği veya karaciğer, böbrek veya kemik iliği hastalıklarının bir işareti olabilir. Albumin: Yetişkinlerde kan değerindeki referans aralığı 3,4 ile 5,4 g/dL arasındadır. Düşük protein seviyelerinin belirtileri arasında yorgunluk, halsizlik, bağışıklık sisteminin zayıflaması, kas kaybı, ciltte kuruluk, saç dökülmesi ve kırılgan tırnaklar bulunur. Protein seviyelerindeki anormallikler, sağlık sorunlarının belirtisi olabileceğinden, bir sağlık uzmanı tarafından değerlendirilmelidir.