Kek ve kurabiyenin sağlık açısından değerlendirilmesi, bireysel tercihlere ve kullanılan malzemelere bağlıdır. Keklerin bazı özellikleri: Genellikle daha yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptirler. Yüksek şeker oranı ile tatlı bir lezzet profiline sahiptirler. Meyve, çikolata, kuruyemiş gibi malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Kurabiyelerin bazı özellikleri: Daha kıtır bir dokuya sahip olmaları nedeniyle çiğneme deneyimi sunarlar. Şeker oranı değişkenlik gösterse de, genellikle keklerden daha az şeker içerirler. Kuru meyve, çikolata parçaları veya fındık gibi malzemelerle zenginleştirilebilirler. Ayrıca, unsuz kek ve kurabiye tarifleri de bulunmaktadır. Kek ve kurabiyelerde şeker yerine bal veya pekmez kullanılması, yüksek sıcaklık ve süre ile muamele sonucunda toksik etki yaratabilir. En sağlıklı tatlı seçeneği için bir beslenme uzmanına danışılması önerilir.