Kızılcık şerbeti yapmak için gerekli malzemeler: 500 gram kızılcık; 2 litre su; 2 su bardağı toz şeker; 1 adet çubuk tarçın; 3-4 adet karanfil. Yapılışı: 1. Kızılcıkları yıkayıp süzün. 2. Tencereye su, şeker, tarçın, karanfil ve kızılcıkları ekleyin. 3. 15-20 dakika, kızılcıklar yumuşayıp rengini salana kadar kaynatın. 4. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. 5. Süzgeç veya tülbent yardımıyla suyunu süzün. 6. Posada kalan suyu sıkın. 7. Soğuk olarak servis edin. Püf noktaları: Kızılcıklar çürük veya kararmış olmamalıdır, aksi takdirde şerbetin rengi ve tadı kötü olur. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Çubuk tarçın farklı bir aroma verir, kullanmak zorunda değilsiniz.