Garson yardımcısı (komi), genellikle restoranlarda veya benzer yiyecek-içecek hizmeti sunan yerlerde çalışır ve garsona çeşitli görevlerde destek olur. Başlıca görevleri: Masa düzeni: Masaların düzenini sağlar, boş masaları hazırlar ve temizler. Bardak ve tabak temizliği: Kullanılmış tabak, bardak, çatal ve bıçak gibi ekipmanları temizler ve yeniden kullanıma hazır hale getirir. Servis yardımı: Siparişlerin masalara servis edilmesinde garsonlara yardımcı olur. Misafirlerle iletişim: Restoranın girişinde veya bekleme alanında misafirlerle iletişim kurar, onları karşılar ve gerektiğinde yönlendirir. Hijyen ve düzen: Restoran içinde düzenin sağlanmasına yardımcı olur ve hijyen kurallarına uygun şekilde çalışır. Garson yardımcısı pozisyonu için genellikle özel bir eğitim veya akademik derece gerekmez, ancak servis bilgisi ve belirli becerilere sahip olmak gereklidir.